![Відбивні з фаршу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/11/yichi.jpg?size=636x424)
Коли немає часу на приготування відбивних, на допомогу приходять ледачі відбивні. Ледачі відбивні - це відбивні з фаршу, в нашому випадку свино-яловичого, в який ми додамо лук, спеції, кожен шматочок відбивних вивалюємо в клярі і вуаля - наші відбивні готові! Більш того, смаження займає вдвічі менше часу, так як прожарити фарш набагато швидше і простіше ніж цілісний шматочок м'яса! Давайте ж спробуємо приготувати ледачі відбивні!
Інгредієнти
Фарш свинячо-яловичий300 гр. |
Яйця2 шт. |
Цибуля1 шт. |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Пшеничне борошно100 гр. |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/17.jpg)
В першу чергу, змішуємо з фаршем дрібно нарізану цибулю. Додаємо сіль і перець за смаком. І, звичайно, все це ретельно перемішуємо, щоб вийшла в'язка структура для наших відбивних.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/23.jpg)
Далі, робимо кляр для відбивних. Кладемо в тарілку з борошном шматочок нашого фаршу з цибулею і розминаємо його до тієї форми, яка нам потрібна, одночасно вивалюючи в борошні фарш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/33.jpg)
Після борошна ми опускаємо у збиті яйця наші відбивні. Таким чином ми вивалюємо весь фарш в клярі і відправляємо на сковороду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/43.jpg)
Обсмажуємо кожен шматочок наших відбивних на сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки. Так як відбивні з фаршу, то приготуються вони досить швидко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/yiyaam.jpg)
Подаємо наші відбивні з фаршу прикрасивши зеленню і овочами. До відбивних можна приготувати гарнір на ваш смак і подати все це з томатним соусом! Смачного!