Відео дняЗ чого приготувати корисні домашні сосиски: не зрівняються з магазинними
Домашні сосиски – чудова альтернатива магазинним. Вони виходять соковитими, ароматними та без зайвих добавок. Приготувати їх можна дуже швидко, а результат приємно здивує навіть тих, хто зазвичай купує готові вироби. Завдяки правильному поєднанню інгредієнтів страва буде ніжною всередині та матиме апетитну скоринку зовні.
Відео дняІдея приготування корисних домашніх сосисок опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти (на 2 порції):
- курячий фарш з філе – 300-350 г
- фарш зі стегна курки – 300-350 г
- твердий сир – 70 г
- сіль, перець, копчена паприка – за смаком
- спеції для фаршу – за бажанням
- трохи холодної води
Спосіб приготування:
1. Для соковитих сосисок краще брати суміш фаршу з курячого філе та стегна у співвідношенні 50 на 50. Якщо готуєте фарш самостійно, зніміть зайвий жир зі стегна.
2. Фарш змішайте з сіллю, спеціями та невеликою кількістю холодної води.
3. Викладіть масу на харчову плівку чи пергамент.
4. Сформуйте прямокутний шар і покладіть по центру шматочок сиру. Далі щільно загорніть у плівку у вигляді "цукерки" та добре зафіксуйте краї.
5. Сосиски опустіть у киплячу воду на 5 хвилин, після чого вийміть і підсмажте на сухій сковороді-гриль. Вони набудуть красивої скоринки та апетитного запаху.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: