![Сосиски в тісті](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/2/20/screenshot274.png?size=636x424)
Сосиски в тісті – дуже простий перекус, який зручно брати із собою в дорогу або на роботу. І найголовніше те, що таку страву дуже легко приготувати в домашніх умовах. Найголовніше – правильно замісити тісто.
Інгредієнти
Пшоняне борошно430-450 г |
Сухі дріжджі5 г |
Сіль1 ч.л |
Цукор1 ст.л |
Молоко300 мл |
Вершкове масло40 г |
Сосискапо бажанню |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/2/20/screenshot275.png)
Опара : в тепле молоко додаємо дріжджі, цукор і 2 ст.л борошна від загальної кількості. Перемішуємо, накриваємо плівкою і відставляємо на 10-15 хв (має утворитися «шапка»).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/2/20/screenshot276.png)
Поступово в опару додаємо просіяне борошно, сіль і починаємо замішувати тісто. В процесі додаємо розтоплене масло. Вимішуємо хвилин 10-15, саме головне не «забити» тісто борошном, тому більше ніж вказано в рецепті старайтесь не додавати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/2/20/screenshot277.png)
Накриваємо вимішане тісто рушником чи плівкою і ставимо в тепле місце щоб сходило (має збільшитися як мінімум в двічі).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/2/20/screenshot278.png)
Ділимо тісто на частини, кожну розкачуємо як показано на фото в каруселі, кладемо сосиску, защипуємо, перевертаємо швом до низу і кладемо на бляху застелену пергаментом. Робимо надрізи на сосисці перерізаючи сосиску до кінця але тісто під нею ні (показала на фото в каруселі).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/2/20/screenshot279.png)
Акуратно викладаємо кожен шматочок сосиски з тістом (не відриваючи) в такому порядку як показано на фото. Так робимо з кожною сосискою (наголошую що робимо це відразу на блясі).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/2/20/screenshot274.png)
Накриваємо сосиски рушником і ставимо в тепло ще підійти. Перед випіканням змащуємо жовтком з молоком і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку та випікаємо 20-25 хв.(орінтуємося на свою духовку).