З якого м'яса приготувати соковиті котлети: ділимось бюджетним рецептом

2 хвилини
732
З якого м'яса приготувати соковиті котлети: ділимось бюджетним рецептом

Для того, щоб приготувати соковиті котлети, можна використати звичайні курячі сердечка. Такі субпродукти бюджетні, не потребують тривалої термічної обробки. Вироби можна посмажити на сковорідці, приготувати в мультиварці або в духовці.

Ідея приготування соковитих котлет з курячих сердечок опублікована на сторінці фудблогерки ketiv в Instagram.

З якого м'яса приготувати соковиті котлети: ділимось бюджетним рецептом

Інгредієнти:

  • курячі сердечка – 200 г
  • куряче яйце – 1 маленьке (або 1/2)
  • цибуля – 1/4 шт.
  • морква – 3 кружечки (20 г)
  • вівсяні пластівці – 2 ст.л. (або вівсяне/гречане борошно / манка 1-2 ст.л.)
  • рослинна олія (рафінована) – 1 ч. л.
  • зелень – дрібка (за бажанням)

Спосіб приготування:

З якого м'яса приготувати соковиті котлети: ділимось бюджетним рецептом

1. Підготувати сердечка: зрізати жир зверху, очистити від зайвого, добре промити всередині.

2. Збити в блендері сердечка разом із яйцем та цибулею.

З якого м'яса приготувати соковиті котлети: ділимось бюджетним рецептом

3. Додати дрібно натерту моркву та вівсяні пластівці.

4. Перемішати та залишити на 5-10 хвилин для набухання пластівців.

З якого м'яса приготувати соковиті котлети: ділимось бюджетним рецептом

5. Сформувати невеликі котлетки.

6. На сковорідці на маленькому вогні під кришкою смажити до готовності (після приготування залишити на 10 хвилин, щоб котлетки пропарилися та залишилися соковитими). На парі готувати 15-20 хвилин.

З якого м'яса приготувати соковиті котлети: ділимось бюджетним рецептом

7. В духовці за температури 180 градусів на пергаменті 20-25 хвилин. У мультиварці режим "Пароварка" 15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти