Замість бутербродів з ікрою: оригінальна закуска з млинців на святковий стіл

Червона ікра – невід'ємна частина новорічного святкування. Такий продукт викладають на грінки або тарталетки. Але існує значно краща ідея. Ікру можна викласти зверху на млинці з крем-сиром – вийде дуже привабливо і ситно.

Відео дня

Ідея приготування равликів з млинців з ікрою опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Тісто для виробів звичайне, таке, як ви готуєте.

Інгредієнти для млинців:

• молоко (ледь тепле) – 500 мл.

• яйця – 3 шт.
• цукор – 2 ст.л.
• борошно – 1,5 склянки (220 г)
• олія – 2-3 ст.л.
• дрібка солі
• вершкове масло або сало для смаження

Інгредієнти для начинки:

• вершковий сир + червона ікра

Спосіб приготування:

1. Яйця поєднати з цукром та сіллю і всипати половину від загальної маси просіяного борошна.

2. Добре перемішати за допомогою вінчика і влити ледь тепле молоко.

3. Важливо робити ці дії в такому порядку , щоб млинці не мали грудочок.

4. Всипати залишок просіяного борошна.

5. Перемішати до поєднання і влити молоко, яке залишилося.

6. В кінці додати олію, перемішати і залишити тісто на 15 хвилин відпочити.

7. В цей час можна розігріти сковорідки до дуже гарячого стану.

8. Покласти шматочок масла і можна починати смажити млинці.

9. Обсмажуємо млинці на середньому вогні приблизно 3-5 хвилин з кожного боку.

10. Кожен млинець поділити навпіл, з одного боку змащуємо млинець крем-сиром,закручуємо в рулет.

11. За бажанням,відрізати краї млинця і закрутити його в равлик.

12. Зафіксувати млинець зубочисткою, щоб він тримав форму і зверху змастити вершковим сиром та прикрасити ікрою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Бутерброди з ікрою
• Тарталетки з ікрою
• Млинці з ікрою