Млинці з ікрою

У глибоку ємність вбиваємо яйця і додаємо до них сіль та цукор. Отриману суміш ретельно збиваємо міксером до однорідності.

Після цього у тарілку вливаємо приблизно третину молока і перемішуємо із яєчною сумішшю.

Сюди через сито просіюємо борошно і збиваємо тісто до однорідності. Воно виходить достатньо густим.

Тепер поступово доводимо його до ідеальної консистенції. Для цього порційно вливаємо в суміш молоко і вимішуємо до однорідності.

На наступному етапі в тісто додаємо 3 столові ложки рослинної олії. Вимішуємо тісто до однорідної консистенції та залишаємо настоятися приблизно 20 хвилин.

Після зазначеного часу варто розігріти сковорідку і змастити її олією.

Ополоником вливаємо необхідну кількість тіста і формуємо млинець.

Смажимо його до золотистого відтінку. Перевертаємо млинець на інший бік і підсмажуємо до готовності. Повторюємо дії з рештою тіста.

Тепер на готові млинці ложечкою викладаємо бажану кількість червоної ікри.

Формуємо закуску у тому вигляді, який вам найбільше подобається. У разі необхідності шматочки можна розрізати.

Взагалі закуска може мати вигляд трикутників, конвертиків тощо.

Викладаємо млинці на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!