![Млинці з ікрою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/1404111841611blinysikrojimg.jpeg?size=636x424)
Млинці – це класична страва, яку готувала хоча б раз у житті кожна господиня. І хоча їхній рецепт доволі простий, проте не завжди виходить приготувати млинці, які справді смачні, ароматні та ще й до того ж красиві.
Сьогодні ми приготуємо млинці з молоком за класичним рецептом, а подавати їх будемо зі смачнючою червоною ікрою.
Отже, розпочинаємо приготування.
Інгредієнти
Молоко1 л |
Пшеничне борошно400 -500 г |
Цукор1-2 ст. л. |
Яйця6-7 шт. |
Рослинна олія3 ст. л. |
СільДрібка |
Червона ікраЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot2111.png)
У глибоку ємність вбиваємо яйця і додаємо до них сіль та цукор. Отриману суміш ретельно збиваємо міксером до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot39.png)
Після цього у тарілку вливаємо приблизно третину молока і перемішуємо із яєчною сумішшю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot49.png)
Сюди через сито просіюємо борошно і збиваємо тісто до однорідності. Воно виходить достатньо густим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot57.png)
Тепер поступово доводимо його до ідеальної консистенції. Для цього порційно вливаємо в суміш молоко і вимішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot681.png)
На наступному етапі в тісто додаємо 3 столові ложки рослинної олії. Вимішуємо тісто до однорідної консистенції та залишаємо настоятися приблизно 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot78.png)
Після зазначеного часу варто розігріти сковорідку і змастити її олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot87.png)
Ополоником вливаємо необхідну кількість тіста і формуємо млинець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot96.png)
Смажимо його до золотистого відтінку. Перевертаємо млинець на інший бік і підсмажуємо до готовності. Повторюємо дії з рештою тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot104.png)
Тепер на готові млинці ложечкою викладаємо бажану кількість червоної ікри.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot11111.png)
Формуємо закуску у тому вигляді, який вам найбільше подобається. У разі необхідності шматочки можна розрізати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot124.png)
Взагалі закуска може мати вигляд трикутників, конвертиків тощо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/1404111841611blinysikrojimg1.jpeg)
Викладаємо млинці на тарілку і подаємо до столу.
Смачного!