Запечена хрустка картопля в шкірці "Дор Блю": сподобається всім

Картопля – дуже бюджетний і смачний овоч, який можна використовувати для приготування смачних салатів, закусок, супів. Ще її можна посмажити, стушкувати, запекти, зварити в шкірці та без.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, золотистої запеченої картоплі в шкірці з сирним соусом. 

Інгредієнти:

• 700 г картоплі (середнього розміру)

Соус:

• 100 г несолодкого йогурту або сметани (15-20% жирності)
• 2 ст. л. дрібно порізаної зелені
• 50 г сиру "Dorblu"

Спосіб приготування:

1. Робимо поперечні паралельні надрізи, не дорізаючи до кінця. Варимо в підсоленій воді 4-5 хвилин, щоб трохи проварилася.

2. Підварену картоплю викладаємо на деко і запікаємо за 220°C (режим гриль або верхній + нижній жар) приблизно 10-15 хвилин до золотистої скоринки.

3. Соус: змішайте йогурт, зелень і сир. Вилийте трохи соусу на гаряче деко, повертаємо картоплю назад ще на 2-3 хвилини запікатися. 

Перед подачею полийте картоплю соусом і посипте сиром!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запечена картопля із салом
• Картопляні галушки з грибами
• Картопля в духовці з часником