Відео дняЯк приготувати печінку, щоб вона була м'якою та смачною: ділимося секретами
Печінка – один із найкорисніших продуктів, у якому багато заліза, а також у ній багато вітамінів (А, групи В, D, Е, К, РР) і мікроелементів (цинк, селен, мідь), які зміцнюють імунітет, покращують зір, підтримують кровотворення та нормалізують обмін речовин. Завдяки високому вмісту білка та амінокислот, вона сприяє загальному тонусу організму. Варто зазначити, що печінку можна смачно стушкувати, запекти, зварити, а також зробити паштет.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, а головне – м'якої печінки зі сливами та без запаху.
Інгредієнти:
- 1 велика цибулина
- 100 г вина (50 в цибулю/50 печінку)
- чебрець
- печінка (грамів 500-600)
- 1 ч. л. бальзаміну
- сливи
Спосіб приготування:
1. Обсмажте цибулю з чебрецем і вином.
2. Окремо обсмажте печінку також із вином.
3. Викладіть у форму для запікання смажену цибулю, зверху печінку, чебрець і сливи.
Запікаємо 30-40 хвилин при 180 С (у не розігрітій духовці)!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: