![Салат з курячою печінкою і корейською морквою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/11/screenshot10.png?size=636x424)
Салат з курячою печінкою та корейською морквою – це легка у приготуванні страва, яка попри свою простоту має ідеальний баланс смаку та кольору. Салат виходить ситним, злегка пікантним і апетитним. Такому салату зрадіє вся ваша сім’я у буденний день. Якщо ви салат задекоруєте свіжою зеленню, він з легкістю зможе прикрасити святковий стіл.
Інгредієнти
Печінка куряча500 г. |
Морква по-корейськи500 г. |
Цибуля150 г. |
МайонезЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
ЗеленьДля декору |
Рослинна оліяДля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot39.png)
Спочатку нам знадобиться куряча печінка. Її потрібно ретельно промити, обрізати плівки і відправити у підсолену воду. Варимо печінку до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/bifshteksisromom-152768.jpg)
Охолоджуємо печінку. І паралельно з цим чистимо цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики і відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot29.png)
Смажимо цибулю до легкої золотавості, а потім її повністю охолоджуємо. Зауважте, печінку також потрібно охолодити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot19.png)
Після цього охолоджену печінку розрізаємо на менші, більш естетичні шматочки. В ідеалі це повинні бути кубики середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/gdsc-h51.jpg)
Далі нам знадобиться глибока миска чи тарілка. Відправляємо сюди курячу печінку, а також корейську моркву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot48.png)
Також сюди відправляємо смажену цибулю, сіль, чорний мелений перець і заправку у вигляді майонезу. Ретельно перемішуємо всі компоненти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot510.png)
Салат готовий. Відправляємо його в сервірувальну тарілку і декоруємо зеленню. Смачного вам та вашим рідним!