Золотистка і хрустка цвітна капуста в духовці: як смачно приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Цвітна капуста – дуже поживний продукт. Найчастіше його смажать на сквоорідці. Але для того, щоб овоч залишився максимально корисним, його краще запекти.
Ідея приготування хрусткої запеченої капусти в духовці опублікована на сторінці кулінарки Оксани Пустовойт (oksana pustovoitt) в Instagram.
Інгредієнти:
- цвітна капуста – 1 шт.
- яйця – 1 шт.
- борошно – 2-3 ст. л.
- сіль, перець, улюблені спеції
- панко сухарі (або звичайні)
Інгредієнти для соусу:
- сметана – 3 ст. л. сметани
- часник – 1-2 зубчика
- кріп, зелена цибуля, чорний перець
Спосіб приготування:
1. Помити, почистити і розібрати капусту на суцвіття.
2. Покласти у підсолену воду на 5 хвилин.
3. Тим часом зробити кляр: яйце, борошно, сіль, перець, спеції.
4. Відварену капусту зцідити і дати охолонути.
5. Кожне суцвіття занурити у кляр, потім в панко або просто посипати зверху.
6. Викласти у форму та запікати до золотистої скоринки.
7. Для соусу змішати сметану, подрібнений часник, кріп, зелену цибулю та трохи перцю.
8. Вийняти капусту з духовки, подавати з соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
