Ромштекс

Ромштекс відмінне блюдо, яке легко зможе приготувати навіть холостяк. Шматки яловичини для ромштекса необхідно лише злегка відбити і прожарити в великій кількості олії. В результаті вийде смачна страва з карамельної апетитною скоринкою, перед якою просто неможливо встояти. Ароматні, соковиті шматки м'яса не залишать вас байдужими і вам захочеться приготувати дане блюдо ще раз. Уважно дотримуйтесь рецепта, і у вас все вийде!

Інгредієнти

Яловичина500 г.
Яйця1-2 шт.
Молоко30 мл
Панірувальні сухарі50 г.
Рослинна олія1-2 ст. л.
Сільза смаком
Пряжене масло1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Яловичину необхідно нарізати на пласкі шматки і злегка відбити. Товщина шматка повинна бути близько 1,5 см.

cook step
2

Присипаємо поверхню м'яса сіллю, перцем (або сумішшю перців) за смаком. Обов'язково з обох сторін.

cook step
3

Готуємо маринад. В окремій зручній ємності збиваємо яйця (1-2 шт залежно від розміру) виделкою і додаємо молоко.

cook step
4

Кладемо яловичину в маринад і залишаємо на 30 хвилин. М'ясо просочиться і стане м'якше.

cook step
5

Далі необхідно шматки ромштекса запанірувати. Добре обвалюємо кожен шматочок в панірувальних сухарях.

cook step
6

Розігріваємо сковорідку, наливаємо масло, так щоб шар вийшов в 0,5 см. Можна додати вершкове топлене масло (за бажанням).

cook step
7

М'ясо потрібно смажити по 2 хвилини з кожного боку. Ромштекси готові до дегустації!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти