МоваЯзык
Головна Блоги

Ромштекс

Ромштекс - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Ромштекс
Поділитися

Ромштекс відмінне блюдо, яке легко зможе приготувати навіть холостяк. Шматки яловичини для ромштекса необхідно лише злегка відбити і прожарити в великій кількості олії. В результаті вийде смачна страва з карамельної апетитною скоринкою, перед якою просто неможливо встояти. Ароматні, соковиті шматки м'яса не залишать вас байдужими і вам захочеться приготувати дане блюдо ще раз. Уважно дотримуйтесь рецепта, і у вас все вийде!

Відео

Інгредієнти

Рослинна олія 1-2 ст. л.

Сіль за смаком

Топлене масло 1 ст. л.

Приготування

Ромштекс - Крок 1 1
Ромштекс - Крок 2 2
Ромштекс - Крок 3 3
1

Яловичину необхідно нарізати на пласкі шматки і злегка відбити. Товщина шматка повинна бути близько 1,5 см.

2

Присипаємо поверхню м'яса сіллю, перцем (або сумішшю перців) за смаком. Обов'язково з обох сторін.

3

Готуємо маринад. В окремій зручній ємності збиваємо яйця (1-2 шт залежно від розміру) виделкою і додаємо молоко.

Ромштекс - Крок 4 4
Ромштекс - Крок 5 5
Ромштекс - Крок 6 6
4

Кладемо яловичину в маринад і залишаємо на 30 хвилин. М'ясо просочиться і стане м'якше.

5

Далі необхідно шматки ромштекса запанірувати. Добре обвалюємо кожен шматочок в панірувальних сухарях.

6

Розігріваємо сковорідку, наливаємо масло, так щоб шар вийшов в 0,5 см. Можна додати вершкове топлене масло (за бажанням).

Ромштекс - Крок 7 7
Смачного!
7

М'ясо потрібно смажити по 2 хвилини з кожного боку. Ромштекси готові до дегустації!