МоваЯзык
Головна Блоги

Страви з яловичини

Печеня
Традиційна печеня - це м'ясо, запечене в печі. Але нині під цією назвою мають на увазі поєднання м'яса, картоплі та інших овочів, тушкованих на плиті або в ...
Хінкалі
Зробити смачні хінкалі на домашній кухні легко і досить швидко. Але є пару секретів в приготуванні. У нашому рецепті ми поділимося невеликими нюансами, як замісити ...
Люля-кебаб
Люля-кебаб – це досить популярна страва не лише на Кавказі, але і в західних країнах. Вона зажила слави не просто так, адже східний люля-кебаб спочатку готувався з ...
Шурпа
Шурпа – це страва східної кухні, яку готують на основі м'яса та овочів. Її не можна назвати класичною першою стравою, адже при подачі шурпу зазвичай розділяють на ...
Хашлама з яловичини
Кавказькі страви дуже популярні. Вони корисні і дуже прості, а головне смачні. У них ідеально поєднуються зелень, спеції, овочі і м'ясо. Одним з таких страв є хашлама з ...
Лагман
Лагман- це страва, до складу якої входять дві частини. Перша складова - це м'ясо з овочами, друга - локшина. Разом їх не варять, а з'єднують тільки перед тим, як подати ...

Безліч страв з яловичини

А чи вмієте Ви готувати яловичину? М'ясо великої рогатої худоби з найдавніших часів використовувалося в раціоні людини. Якщо воно правильно приготоване, то воно втрачає жорсткість і стає дуже ніжним і смачним. Для смаження і тушкування береться філе, вирізка або антрекот, а для котлет і рублених виробів використовують фарш, м'ясо гомілки і т.ін. Яловичину можна тушкувати з овочами та грибами, кашею і різними ягодами. Можна замочувати м'ясо в червоному вині або в маринаді зі спеціями. Ми розглянемо приклади рецептів як західноєвропейської, так і вітчизняної кухні. На нашому сайті кожен відвідувач знайде смачні та корисні рецепти приготування яловичини в домашніх умовах

Кращі рецепти на кожен день

Для смаження яловичини обирайте нежирні та м'які шматки, а ось для тушкування краще брати шматки більш жирні. Яловичина в порівнянні з тією ж курятиною готується набагато довше, проте результат без сумніву того вартий. Послідовно дотримуючись рецептури, Ви отримаєте чудову страву. Важливо пам'ятати, що готові страви з яловичини не слід довго зберігати, оскільки їх смак, а також зовнішній вигляд погіршуються. Дуже смачною і соковитою виходить яловичина в мультиварці. Просто обсмажте м'ясо в чаші, залийте водою, додайте спеції, овочі та увімкніть режим "тушкування". Ви отримаєте чудову і дуже смачну страву. Використовуйте наші рецепти та готуйте унікальні і неповторні ласощі з яловичини.