Яловичина

Азy

Азy

Пропонуємо вам рецепт смачної страви татарської кухні. Обов'язковим інгредієнтом азу є м'ясо яловичини, свинини чи баранини. Гостроту страві надають ...
Суп харчо

Суп харчо

Суп харчо – популярна грузинська страва. Важливо, щоб суп був приготований в домашніх умовах, адже саме це робить його особливо смачним. Зазвичай ...
Азу із яловичини

Азу із яловичини

Традиційну татарську страву азу готують із яловичини. Ви, звісно, можете взяти м'ясо курки чи свині. Але тоді це вже буде не азу, а просто м'ясо з ...
Бефстроганов у мультиварці

Бефстроганов у мультиварці

Традиційно бефстроганов готують із яловичини, але сучасні господині використовують свинину, баранину і навіть курку. Ви можете брати будь-яке м'ясо, ...
Бефстроганов

Бефстроганов

Бефстроганов – це страва російської кухні, названа на честь графа Строганова. За часів СРСР вона була на піку популярності, але і зараз є досить ...
Бефстроганов зі сметаною

Бефстроганов зі сметаною

Основною родзинкою бефстроганова є ніжний вершковий соус, в якому м'ясо повністю просочується і тушкується деякий час на повільному вогні. Немає ...
Бефстроганов із яловичини

Бефстроганов із яловичини

Дослівно назва цієї страви перекладається з французької як «Яловичина по-строгановськи». Вона отримала гучну славу у всьому світі. Незважаючи на ...
Биточки

Биточки

Сьогодні пропонуємо вам приготувати ніжні м'ясні биточки у сметанному соусі. Готуються дуже просто і не залишають байдужим нікого. Кожна господиня ...
Люля-кебаб у духовці

Люля-кебаб у духовці

Люля-кебаб – одна з найвідоміших страв кавказької кухні. У східних країнах вона готується з баранини. Але баранина – дуже ніжне м'ясо, і зіпсувати ...
Люля-кебаб

Люля-кебаб

Люля-кебаб – це досить популярна страва не лише на Кавказі, але і в західних країнах. Вона зажила слави не просто так, адже східний люля-кебаб ...
Салат м'ясний з грибами

Салат м'ясний з грибами

М’ясний салат з грибами – це не просто салат, це страва, яка може стати основною на святковому столі, адже усі її інгредієнти достатньо калорійні, ...
Люля-кебаб із яловичини

Люля-кебаб із яловичини

Насичений смак і соковитість – ось як можна описати відчуття від цієї страви. Яловичина – один із найпопулярніших і найсмачніших видів м'яса. Її ...

Яловичина - рецепти

Безліч страв з яловичини

А чи вмієте Ви готувати яловичину? М'ясо великої рогатої худоби з найдавніших часів використовувалося в раціоні людини. Якщо воно правильно приготоване, то воно втрачає жорсткість і стає дуже ніжним і смачним. Для смаження і тушкування береться філе, вирізка або антрекот, а для котлет і рублених виробів використовують фарш, м'ясо гомілки і т.ін. Яловичину можна тушкувати з овочами та грибами, кашею і різними ягодами. Можна замочувати м'ясо в червоному вині або в маринаді зі спеціями. Ми розглянемо приклади рецептів як західноєвропейської, так і вітчизняної кухні. На нашому сайті кожен відвідувач знайде смачні та корисні рецепти приготування яловичини в домашніх умовах

Кращі рецепти на кожен день

Для смаження яловичини обирайте нежирні та м'які шматки, а ось для тушкування краще брати шматки більш жирні. Яловичина в порівнянні з тією ж курятиною готується набагато довше, проте результат без сумніву того вартий. Послідовно дотримуючись рецептури, Ви отримаєте чудову страву. Важливо пам'ятати, що готові страви з яловичини не слід довго зберігати, оскільки їх смак, а також зовнішній вигляд погіршуються. Дуже смачною і соковитою виходить яловичина в мультиварці. Просто обсмажте м'ясо в чаші, залийте водою, додайте спеції, овочі та увімкніть режим "тушкування". Ви отримаєте чудову і дуже смачну страву. Використовуйте наші рецепти та готуйте унікальні і неповторні ласощі з яловичини.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти