Холодна ботвинья з авокадо
Ми хочемо вам запропонувати ще один рецепт холодного супу. Завдяки зелені суп виходить надзвичайно ароматним та апетитним. Отже, ми приготуємо ботвинью. Страва не складна у приготуванні, але виходить настільки смачною, що миттю зникне з тарілок ваших рідних.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобиться листя буряка. Його потрібно помити, злегка обсушити, а потім нашинкувати ножем.
Після цього миємо та обсушуємо паперовими рушниками огірки та редиску. Нарізаємо ці овочі соломкою і відправляємо в миску.
Також для ботвиньї нам знадобиться зелень. Рекомендуємо використовувати цибулю та кріп. Їх потрібно помити, обсушити, а потім подрібнити ножем.
4
5
6
Далі нам потрібно почистити буряк. Натираємо його на крупній тертці і відправляємо у блендер. Додаємо 200 мл води, а також сік з половини лимона. Подрібнюємо буряк в однорідне пюре.
Тепер миємо авокадо. Видаляємо кісточку і нарізаємо м’якоть на маленькі кубики. Відправляємо в миску з огірками та редискою.
Після цього беремо порційну тарілку. Відправляємо сюди листя буряка, а також редиску.
7
8
Смачного!
Далі сюди додаємо подрібнені огірок та авокадо, а також бурякове пюре.
Декоруємо суп подрібненою зеленню і смакуємо страву із задоволенням.
Схожі рецепти
