Перші стравиБотвиння

Холодна ботвинья з авокадо

1
30
FoodObozВсі рецепти повара
Холодна ботвинья з авокадо

Ми хочемо вам запропонувати ще один рецепт холодного супу. Завдяки зелені суп виходить надзвичайно ароматним та апетитним. Отже, ми приготуємо ботвинью. Страва не складна у приготуванні, але виходить настільки смачною, що миттю зникне з тарілок ваших рідних.

Інгредієнти

ЗеленьЗа смаком
Листя буряків50 г.
Редиска30 г.
Авокадо1 шт.
Свіжі огірки30 г.
Буряк100 г.
Лимон1/2 шт.
Вода200 мл.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться листя буряка. Його потрібно помити, злегка обсушити, а потім нашинкувати ножем.

cook step
2

Після цього миємо та обсушуємо паперовими рушниками огірки та редиску. Нарізаємо ці овочі соломкою і відправляємо в миску.

cook step
3

Також для ботвиньї нам знадобиться зелень. Рекомендуємо використовувати цибулю та кріп. Їх потрібно помити, обсушити, а потім подрібнити ножем.

cook step
4

Далі нам потрібно почистити буряк. Натираємо його на крупній тертці і відправляємо у блендер. Додаємо 200 мл води, а також сік з половини лимона. Подрібнюємо буряк в однорідне пюре.

cook step
5

Тепер миємо авокадо. Видаляємо кісточку і нарізаємо м’якоть на маленькі кубики. Відправляємо в миску з огірками та редискою.

cook step
6

Після цього беремо порційну тарілку. Відправляємо сюди листя буряка, а також редиску.

cook step
7

Далі сюди додаємо подрібнені огірок та авокадо, а також бурякове пюре.

cook step
8

Декоруємо суп подрібненою зеленню і смакуємо страву із задоволенням.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти