Салат з омлетом і кукурудзою

У миску вбиваємо 1 яйце і, додавши дрібку солі, збиваємо його міксером до однорідності.

На сковорідку з незначною кількістю олії вливаємо збите яйце і, рівномірно розподіливши його, обсмажуємо яєчний млинець з обох сторін. Так робимо і з іншими 5 яйцями. Всього маємо отримати 6 яєчних млинців.

Поки млинці остигають, беремо 2 варені курячі стегна і, відокремивши м'ясо від кістки, нарізаємо його невеликими шматочками. За бажанням запропоноване для використання нами м'ясо можна замінити на філе або стегенце.

Остиглі яєчні млинці нарізаємо соломкою.

Подрібнені інгредієнти пересипаємо в салатник, додавши консервовану кукурудзу з 1 банки, з якої попередньо зливаємо рідину.

Заправляємо салат 3-4 ст. ложками майонезу, перемішуємо. На цьому етапі салат необхідно спробувати й всипати сіль та чорний мелений перець за смаком.

Салат з яєчними млинцями та кукурудзою готовий, його вже можна подавати на стіл, прикрасивши.