Салат з кукурудзою і серцем

На першому етапі приготування нам потрібно зварити свиняче серце. Цей процес триває приблизно годину. Після цього повністю охолоджуємо цей інгредієнт і нарізаємо його тоненькою соломкою.

Після цього миємо яскравий солодкий болгарський перець. Витираємо його, вирізаємо плодоніжку і чистимо від насіння. М’якоть нарізаємо невеликими смужками.

Тепер чистимо від шкірки свіжі огірки, а потім нарізаємо їх соломкою.

Далі варимо яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи і натираємо на крупній тертці.

Тепер можна формувати салат. Для цього беремо красиву сервірувальну тарілку. Ставимо в неї кулінарне кільце. Викладаємо перший шар салату, тобто половину подрібненого серця. Солимо його, перчимо і викладаємо на нього соломку огірків.

Огірки змазуємо майонезом і викладаємо сюди половину консервованої кукурудзи.

Кукурудзу покриваємо майонезною сіточкою і викладаємо сюди натерті яйця. Утрамбовуємо кожен шар салату ложкою.

Покриваємо яйця майонезом і викладаємо сюди решту подрібненого серця.

Шматочки серця солимо та перчимо, покриваємо їх майонезом і викладаємо сюди увесь перець.

Перець покриваємо майонезом і викладаємо останній шар салату, тобто решту кукурудзи.

На кукурудзі робимо красивий малюнок з майонезу. Прикрашаємо зеленню. Знімаємо кільце і ставимо салат в холодильник на деякий час настоятися.