![Салат з кукурудзою і пекінською капустою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/12/salat-s-pekinskoi-kapustoi-i-kukuruzoi-lyogkii15120797916max.jpg?size=636x424)
Ми звикли до того, що консервована кукурудза та пекінська капуста – це інгредієнти, які в салатах здебільшого виконують другорядну роль, тобто не є ключовими. Але сьогодні ми хочемо вам довести, що і капуста, і кукурудза мають яскраво виражені смаки та привабливий вигляд, а тому сміливо можуть бути основними в салаті. Окрім них ми також використаємо свіжі огірки, трішки крабових паличок, варені яйця, кріп, а також надзвичайно смачну та нешкідливу заправку. Цей салат зможуть вживати і ті, хто слідкує за своєю фігурою, і ті, хто є противником майонезу, а також ті , хто полюбляють свіжі та соковиті салати з солодкою ноткою.
Інгредієнти
Пекінська капуста1 шт. |
Крабові палички6 шт. |
Яйця3 шт. |
Свіжі огірки2 шт. |
Консервована кукурудза3 ст. л. |
ЗеленьЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Натуральний йогурт1/2 склянки |
Гірчиця (готова)1/2-1 ч. л. |
Лимонний сік1/2 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot18.png)
На першому етапі приготування нам знадобляться крабові палички. Їх потрібно нарізати кубиками середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot2111.png)
Далі варимо яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи, а потім нарізаємо кубиками невеликого розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot38.png)
Після цього миємо огірки. Витираємо їх паперовими рушниками. Після цього обрізаємо кінчики. Огіркову м’якоть нарізаємо спочатку пластинками, а потім їх подрібнюємо на тоненькі смужки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot48.png)
Тепер миємо кріп або будь-яку іншу зелень. Обсушуємо її, а потім максимально подрібнюємо ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot56.png)
Усі інгредієнти поміщаємо в глибоку тарілку, де будемо перемішувати наш салат. Висипаємо сюди попередньо проціджену від рідини консервовану кукурудзу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot68.png)
На наступному етапі нам знадобиться пекінська капуста. Розбираємо її на листочки, з яких вирізаємо трикутник з білих прожилок. Красиві зелені листочки нарізаємо тоненькими смужками. Відправляємо їх до інших компонентів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot75.png)
Тепер приготуємо заправку для салату. Для цього беремо невелику ємність. У неї відправляємо натуральний йогурт та гірчицю (її кількість залежить від вашого смаку та виду гірчиці).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot921.png)
Для того, щоб соус був пікантним до нього можна додати лимонний сік, або яблучний чи винний оцет. Гарненько його перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot87.png)
Заправку для салату перемішуємо з усіма інгредієнтами. Салат готовий. Викладаємо його на красиві тарілки і подаємо до столу. Смачного!