Салат "Шуба"
Це один з найпопулярніших листкових салатів в нашій країні. Цю страву господині найчастіше готують на святковий стіл напередодні Нового Року. Головний інгредієнтом тут виступає оселедець. Варіацій інгредієнтів у цього салату не дуже багато, але у нього маса варіантів подачі на стіл. Салат можна викладати порційно або шарами на великому блюді. Іноді такий салат подають у вигляді рулету. Існують швидкі варіанти приготування для тих, хто не хоче витрачати багато часу.
Інгредієнти для салату
Салат готується з оселедця, який обробляють для салату, видаляють кістки та дрібно нарізають. Риба стане одним з шарів салату. Інші шари салату складаються з відвареної картоплі, цибулі, відвареної моркви, відвареного буряка. Шари салату добре змащуються майонезом, який є класичним і найбільш популярним соусом для цього салату. Підготовлені шари укладають по черзі та змащують майонезом. Салат ставлять в холодильник, після чого подають на стіл.
Особливості приготування
Рецепт цього салату з'явився в період дефіциту продуктів і дуже швидко набув популярності. Це пояснюється простотою приготування і доступністю потрібних інгредієнтів. Готуючи шубу, потрібно знати кілька особливостей приготування цієї страви. Щоб цибуля мала більш ніжний смак її варто замаринувати, завдяки чому салат отримає приємний хрускіт. Щоб страва вийшла більш ніжною, овочі натирайте на тертці середнього розміру. Не шкодуйте майонез, адже кожен шар має бути якісно промазаний. Не забувайте, що готувати салат потрібно заздалегідь, бо він має ще настоятися. Щоб самостійно приготувати страву, скористайтеся нашими рецептами, які ми спеціально зібрали на цій сторінці.
