![Салат ''Шуба'' класичний](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/3/shutterstock511950787.jpg?size=636x424)
Оселедець під шубою або салат «Шуба» - це надзвичайно популярний салат, який готували ще наші мами та бабусі. Рецептів приготування цієї страви існує надзвичайно багато, адже одні господині виключають із салату певні інгредієнти, інші навпаки – додають. Хто подає в глибокій тарілці салат, а хтось як закуску у вигляду рулету. Ми вирішили нагадати вам класичний рецепт цього салату, навіявши солодкі спогади з минулого. Для приготування салату «Шуба» вам знадобиться варений буряк, морква та картопля, філе оселедця, цибуля та майонез.
Інгредієнти
Морква2 шт. |
Картопля6-8 шт. |
Цибуля2 шт. |
Буряк3 шт. |
Філе оселедця800 г. |
МайонезЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot93.png)
На першому етапі потрібно відварити всі овочі (крім цибулі) до готовності. Потім ми їх повністю охолоджуємо і чистимо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot110.png)
Тепер нам знадобиться крупна тертка. На ній натираємо в окрему тарілку відварену картоплю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot410.png)
Також на цій тертці натираємо моркву та бурячок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot211.png)
Почищену цибулю подрібнюємо ножем у вигляді маленьких кубиків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot311.png)
Далі ми беремо готове філе оселедця. При цьому з риби потрібно максимально ретельно та уважно вилучити всі кістки. Розрізаємо філе на невеликі кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot510.png)
Як тільки ви підготували всі інгредієнти, відразу можна розпочинати формувати наш салат. Для цього беремо велику тарілку. На її дно викладаємо шматочки оселедця.
Розприділяємо його максимально рівномірно по всій тарілці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot6101.png)
На шматочки риби кладемо подрібнену цибулю, яку відразу розрівняємо по всій поверхні подрібненого оселедця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot781.png)
Цибулю змазуємо майонезом і викладаємо на неї натерту картоплю, яку також покриваємо майонезним шаром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot87.png)
На картоплю з майонезом викладаємо натерту моркву. Покриваємо її майонезом, який рівномірно розтираємо по всій поверхні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot102.png)
Останнім шаром викладаємо натертий буряк. Змазуємо його щедро майонезом. Наш салат готовий, проте, він має настоятися декілька годин, а в ідеалі – ніч.