Салати

Салат-закуска з баклажанів

25
Оксана Пашко
Оксана Пашко
Оксана ПашкоВсі рецепти повара
Салат-закуска з баклажанів

Така закуска настільки просто готується, що впорається кожен. Салат-закуска з баклажанів відмінно підходить на кожен день і навіть на Святковий стіл. Баклажани можна запекти у духовці, а можна посмажити на сковороді.

Інгредієнти

Баклажан700 г
Петрушка1 пучок
Рослинна олія2 ст. л.
Сільза смаком
Рослинна олія2 ст. л.
Оцет1-2 ст. л.
Часник2 зубчики
Перець чорний грубого помелуза смаком

Приготування

cook step
1

Баклажани порізати пластинками, посолити та змастити олією. Запікати у духовці за температури 250 градусів 10 хвилин.

cook step
2

Перевернути на інший бік і запікати ще 10 хвилин.

cook step
3

Баклажани порізати пластинками.

cook step
4

Петрушку подрібнити.

cook step
5

Для соусу змішати олію, оцет, часник та перець.

cook step
6

Змішати всі інгредієнти та дасти настоятися 5-10 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти