Салати з ківі
Ківі прийнято вважати універсальним продуктом. Його кислуватий смак поєднується з різноманітними м'ясними продуктами, із зеленню, овочами та фруктами. Салати з ківі завжди будуть дуже соковитими, незалежно від того м'ясна це чи фруктова страва. Салати з ківі можна заправляти сметаною, йогуртами, майонезом, оцтом та лимонним соком. Якщо говорити про подачу, то всі продукти можуть бути викладені шарами або гіркою.
Етапи приготування
Інгредієнти для салатів з ківі найчастіше проходять три стандартних етапи приготування. Спочатку всі продукти нарізають. Далі за потреби їх варять або смажать. Ківі до салатів додають у свіжому вигляді, знявши перед цим шкірку. Існує відмінний спосіб почистити ківі так, щоб він залишився цілим. Для цього спочатку зріжте у ківі з двох сторін «шапочки», після чого використовуючи чайну ложку зніміть тонку шкірку. Гострий носик ложки засовується в ківі та провертається, заглиблюючись по колу.
Поєднання з іншими продуктами
Класичний салат з ківі майже завжди включає в себе курку, яблука, кукурудзу та сир. Щоб створити нестандартні смакові нотки можна додати родзинки. Любителі східної кухні оцінять рецепт з корейською морквою. Крім курки з м'ясних продуктів можна ще додати індичку. Відварюючи м'ясо обов'язково покладіть в бульйон трохи спецій, завдяки чому страва вийде набагато смачнішою. А щоб зробити його ще більш соковитим, залиште м'ясо остигати в бульйоні. Для салатів це особливо актуально. Дуже цікаве смакове рішення буде, якщо м'ясо не варити, а трохи обсмажити. Ківі — це цікавий продукт, який обов'язково внесе свої цікаві нотки до будь-якого салату. Ми зібрали найкращі рецепти салатів з ківі, і тепер Ви самі зможете спробувати приготувати якусь нову смачну страву. Смачного.
