Салат із ківі і сиром

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Салат з ківі та сиром – це фантастично смачна, ароматна та оригінальна страва. По-перше, вона містить компоненти, які на перший погляд не поєднуються. По-друге, вона має оригінальний апетитний вигляд, завдяки чому страва зможе прикрасити будь-який святковий стіл. Формувати салат ми будемо шарами у вигляді кільця, яке прикрасимо шматочками ківі.

Інгредієнти

Куряче філе150 г

Яйця2 шт

Сир твердий100 г

Свіжі огірки1 шт

Ківі1-2 шт

Часник1-2 зуб.

Горіхи2 ст. л.

Сільза смаком

Майонезза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно зварити у підсоленій воді зі спеціями куряче м’ясо. Потім курятину охолоджуємо і нарізаємо кубиками невеликого розміру.

Подрібнене м’ясо відправляємо в окрему тарілку і перемішуємо його з майонезом.

Оскільки салат ми викладаємо шарами, то для подачі нам знадобиться пласка тарілка. По її центру ставимо маленьке кулінарне кільце. Ми замість нього беремо стопку, яку змастили олією. Викладаємо в тарілку навколо стопки перший шар салату, тобто курку з майонезом.

Тепер варимо курячі яйця. Чистимо їх від шкарлупи натираємо на середній тертці. В окремій тарілці перемішуємо яйця з майонезом, а потім викладаємо другим шаром салату, тобто відправляємо на шар курячого м’яса.

Далі нам знадобиться будь-який твердий або плавлений сир. Тремо його на крупні тертці. Сюди також додаємо подрібнений часник та горіхи. Заправляємо ці інгредієнти майонезом і викладаємо на сервірувальну тарілку.

Після цього миємо та витираємо свіжий огірок. Нарізаємо його маленькими кубиками, а потім солимо. Перемішуємо його з майонезом і викладаємо четвертим шаром салату.

На наступному етапі чистимо від шкірки ківі. Нарізаємо їх напівкружечками або кружечками. Робіть так, як вам більше подобається. Викладаємо шматочки ківі завершальним шаром салату. Забираємо з салату стопку.