Салат з ківі і кукурудзою
Салат з ківі та кукурудзою – це чудова страва, яку ви зможете приготувати для будь-яких святкових посиденьок. Салат не просто смачний, він має досконалі поєднання різних смакових акцентів. Завдяки ківі страва має легку кислу нотку. Кукурудза надає салату солодкого смаку і яскравого вигляду. Завдяки курячому м’ясу, овочам та яйцям страва виходить ситною, але ніжною та м’якою на смак. Окрім цього, салат має ще й неперевершений вигляд, адже викладається шарами.
Відео
Інгредієнти
Куряче філе 200 г.
Ківі 2 шт.
Консервована кукурудза 100 г.
Картопля 1 шт.
Морква 1 шт.
Яйця 2 шт.
Вершкове масло 20 г.
Рослинна олія 20 мл.
Майонез За смаком
Рукола Для декору
Оливкова олія Для декору
Суміш 4 перців За смаком
Сіль За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування нам знадобиться куряче філе. Нарізаємо його тонкими смужками. Відправляємо м’ясо у розігріту сковорідку з рослинною олією та вершковим маслом. Солимо та перчимо курятину і смажимо її до готовності.
Поки м’ясо охолоджується, нам потрібно зварити курячі яйця. Чистимо їх від шкарлупи, а потім натираємо на крупній тертці.
Тепер беремо плоску тарілку, ставимо по її центру кулінарне кільце і викладаємо навколо нього перший шар салату – натерті варені яйця. Покриваємо їх майонезом.
4
5
6
Далі потрібно зварити картоплю. Охолоджуємо її, чистимо, а потім натираємо на крупній тертці. Подрібнену картоплю викладаємо другим шаром салату.
Після цього нарізаємо маленькими шматочками куряче філе. Викладаємо його в сервірувальну тарілку на шар картоплі.
На наступному етапі чистимо від шкірки моркву. Натираємо її на дрібній тертці і викладаємо на шар м’яса, змащеного майонезом.
7
8
9
На моркву викладаємо консервовану кукурудзу.
Тепер чистимо від шкірки ківі і нарізаємо їх тоненькими напівкружечками. Прикрашаємо ними наш салат. Потім забираємо з тарілки кільце, а в отвір кладемо помиту та обсушену руколу.
Руколу солимо і поливаємо оливковою олією. Салат готовий. Смачного!
Схожі рецепти
