Салат з ківі і кукурудзою

4.5

Салат з ківі та кукурудзою – це чудова страва, яку ви зможете приготувати для будь-яких святкових посиденьок. Салат не просто смачний, він має досконалі поєднання різних смакових акцентів. Завдяки ківі страва має легку кислу нотку. Кукурудза надає салату солодкого смаку і яскравого вигляду. Завдяки курячому м’ясу, овочам та яйцям страва виходить ситною, але ніжною та м’якою на смак. Окрім цього, салат має ще й неперевершений вигляд, адже викладається шарами.

Інгредієнти

Куряче філе200 г

Ківі2 шт

Консервована кукурудза100 г

Картопля1 шт

Морква1 шт

Яйця2 шт

Вершкове масло20 г

Рослинна олія20 мл

Майонезза смаком

Руколадля декору

Оливкова оліядля декору

Суміш 4 перцівза смаком

Сільза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться куряче філе. Нарізаємо його тонкими смужками. Відправляємо м’ясо у розігріту сковорідку з олією та вершковим маслом. Солимо та перчимо курятину і смажимо її до готовності.

Поки м’ясо охолоджується, нам потрібно зварити курячі яйця. Чистимо їх від шкарлупи, а потім натираємо на крупній тертці.

Тепер беремо пласку тарілку, ставимо по її центру кулінарне кільце і викладаємо навколо нього перший шар салату – натерті варені яйця. Покриваємо їх майонезом.

Далі потрібно зварити картоплю. Охолоджуємо її, чистимо, а потім натираємо на крупній тертці. Подрібнену картоплю викладаємо другим шаром салату.

Після цього нарізаємо маленькими шматочками куряче філе. Викладаємо його в сервірувальну тарілку на шар картоплі.

На наступному етапі чистимо від шкірки моркву. Натираємо її на дрібній тертці і викладаємо на шар м’яса, змащеного майонезом.

На моркву викладаємо консервовану кукурудзу.

Тепер чистимо від шкірки ківі і нарізаємо їх тоненькими напівкружечками. Прикрашаємо ними наш салат. Потім забираємо з тарілки кільце, а в отвір кладемо помиту та обсушену руколу.