Соуси та маринади Барбекю Американська кухня

Барбекю

Name: Барбекю
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Американська кухня
Ingredients: Томатна паста 1, 5 стакана; Цукор 2/3 стакана; Винний оцет 0,5 стакана; Соєвий соус 2 ст. л.; Сіль 1 ч. л.; Паприка мелена 1 ст. л.; Гірчиця (готова) 1 ст. л.

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Соус барбекю – це чудове смачне доповнення не лише до страв, які приготовлені на тліючому вугіллі. Він також буде доречним і до свинини, птиці чи навіть риби, приготовлені будь-яким іншим способом. Соус має приємний кисло-солоденький смак та чудовий колір.

Загалом існує не просто багато десятків, існує більше тисячі різних способів приготування цього соусу. Сьогодні ми навчимо готувати один з найпростіших, але в той же час і найсмачніший соус барбекю.

Отже, не гайте часу, а швиденько готуйте разом з нами.

Інгредієнти

Томатна паста1, 5 стакана

Цукор2/3 стакана

Винний оцет0,5 стакана

Соєвий соус2 ст. л.

Сіль1 ч. л.

Паприка мелена1 ст. л.

Гірчиця (готова)1 ст. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно відділити усі необхідні інгредієнти в ідеальних пропорціях. Коли ви маєте бажану за рецептом кількість кожного продукту, то беремо окрему глибоку тарілку і висипаємо туди звичайний цукор.

Після цього цукор заливаємо винним оцтом. В ідеалі потрібно взяти червоний, проте це не є принциповою чи вирішальною вимогою. Відштовхуйтеся від своїх можливостей. Усе потрібно гарненько перемішати, щоб цукор розтав.

Далі сюди додаємо томатну пасту і вимішуємо соус до однорідності.

На наступному етапі в тарілку до всіх компонентів вливаємо дві столові ложки соєвого соусу.

Тепер в соус додаємо приблизно одну чайну ложку солі та перчимо за смаком. Усе гарненько перемішуємо.

Після цього всипаємо одну столову ложку меленої паприки. Звичайно, все перемішуємо до однорідності.

На завершальному етапі в соус додаємо одну столову ложку гірчиці, яка, власне, й надасть пікантної гостроти соусу. Важливо надзвичайно ретельно перемішати всі компоненти соусу, щоб він однорідну консистенцію та смак.

Ну от і все, смачний соус барбекю готовий. Він стане чудовим доповненням до смачни м’ясних та рибних страв, які ви приготуєте на пікніку або ж навіть удома.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Барбекю

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Томатний суп

Соус для гамбургера

Соус барбекю

Барбекю

Зараз ми готуємо