Соус барбекю – це чудове смачне доповнення не лише до страв, які приготовлені на тліючому вугіллі. Він також буде доречним і до свинини, птиці чи навіть риби, приготовлені будь-яким іншим способом. Соус має приємний кисло-солоденький смак та чудовий колір.
Загалом існує не просто багато десятків, існує більше тисячі різних способів приготування цього соусу. Сьогодні ми навчимо готувати один з найпростіших, але в той же час і найсмачніший соус барбекю.
Отже, не гайте часу, а швиденько готуйте разом з нами.
Інгредієнти
| Томатна паста1, 5 стакана |
| Цукор2/3 стакана |
| Винний оцет0,5 стакана |
| Соєвий соус2 ст. л. |
| Сіль1 ч. л. |
| Паприка мелена1 ст. л. |
| Гірчиця (готова)1 ст. л. |
Приготування
1
На першому етапі приготування нам потрібно відділити усі необхідні інгредієнти в ідеальних пропорціях. Коли ви маєте бажану за рецептом кількість кожного продукту, то беремо окрему глибоку тарілку і висипаємо туди звичайний цукор.
2
Після цього цукор заливаємо винним оцтом. В ідеалі потрібно взяти червоний, проте це не є принциповою чи вирішальною вимогою. Відштовхуйтеся від своїх можливостей. Усе потрібно гарненько перемішати, щоб цукор розтав.
3
Далі сюди додаємо томатну пасту і вимішуємо соус до однорідності.
4
На наступному етапі в тарілку до всіх компонентів вливаємо дві столові ложки соєвого соусу.
5
Тепер в соус додаємо приблизно одну чайну ложку солі та перчимо за смаком. Усе гарненько перемішуємо.
6
Після цього всипаємо одну столову ложку меленої паприки. Звичайно, все перемішуємо до однорідності.
7
На завершальному етапі в соус додаємо одну столову ложку гірчиці, яка, власне, й надасть пікантної гостроти соусу. Важливо надзвичайно ретельно перемішати всі компоненти соусу, щоб він однорідну консистенцію та смак.
8
Ну от і все, смачний соус барбекю готовий. Він стане чудовим доповненням до смачни м’ясних та рибних страв, які ви приготуєте на пікніку або ж навіть удома.
Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!