Соус барбекю - это замечательное вкусное дополнение не только к блюдам, которые приготовленные на тлеющем угле. Он также будет уместным и к свинине, птице или даже рыбы, которые приготовленные любым другим способом. Соус имеет приятный кисло-сладкий вкус и великолепный цвет.
В общем существует не просто много десятков, существует более тысячи различных способов приготовления этого соуса. Сегодня мы научим готовить один из самых простых, но в то же время и самый вкусный соус барбекю.
Итак, не теряйте времени, а быстренько готовьте вместе с нами.
Ингредиенты
| Томатная паста1, 5 стакана |
| Сахар2/3 стакана |
| Винный уксус0,5 стакана |
| Соевый соус2 ст. л. |
| Соль1 ч. л. |
| Паприка молотая1 ст. л. |
| Горчица (готовая)1 ст. л. |
Приготовление
1
На первом этапе приготовления нам нужно отделить все необходимые ингредиенты в идеальных пропорциях. Когда вы имеете желаемое по рецепту количество каждого продукта, то берем отдельную глубокую тарелку и высыпаем туда обычный сахар.
2
После этого сахар заливаем винным уксусом. В идеале нужно взять красный, однако это не является принципиальным или решающей требованием. Отталкивайтесь от своих возможностей. Все нужно хорошенько перемешать, чтобы сахар растворился.
3
Далее сюда добавляем томатную пасту и вымешиваем соус до однородности.
4
На следующем этапе в тарелку ко всем компонентам вливаем две столовые ложки соевого соуса.
5
Теперь в соус добавляем примерно одну чайную ложку соли и перчим по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.
6
После этого всыпаем одну столовую ложку молотой паприки. Конечно, все перемешиваем до однородности.
7
На завершающем этапе в соус добавляем одну столовую ложку горчицы, которая, собственно, и предоставит пикантной остроты соусу. Важно чрезвычайно тщательно перемешать все компоненты соуса, чтобы он имел однородную консистенцию и вкус.
8
Ну вот и все, вкусный соус барбекю готов. Он станет прекрасным дополнением к вкусным мясным и рыбным блюдам, которые вы приготовите на пикнике или даже дома в духовке.
Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!