Випічка та десерти

Густе полуничне варення за 3 хвилини

легко
20
Аліна Фуді
Аліна Фуді
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Густе полуничне варення за 3 хвилини

Полуничне варення - одне із найсмачніших та ароматних ягідних десертів. Густе, насичене та наваристе - саме такою є ідеальна текстура смаколика. І такої з легкістю можна досягти, навіть не використовуючи желатин та крохмаль. Знадобиться один простий інгредієнт - желфікс, який значно заощаджує цукор та пришвидшує процес приготування.

Інгредієнти

Полуниця1 кг
Цукор0,5 кг
Лимонна кислота1\3 ч. л.
Полуничне желепорошок-загущувач - желфікс (1 п)
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Почистити, помити та просушити ягоди. 1\3 частину порізати ножем.

cook step
2

2\3 частини ягід подрібнити у блендері.

cook step
3

Змішати ягоди.

cook step
4

Змішати желфікс та 2 ст. л. цукру. Додати до ягідної маси. Довести варення до кипіння, варити 3 хвилини.

cook step
5

Додати решту цукру та лимонну кислоту. Довести до кипіння та варити 3 хвилини.

cook step
6

Вилити варення у стерильні банки.

Схожі рецепти

Всі рецепти