Випічка та десертиКекси

Кекс на ряжанці

12
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Кекс на ряжанці

Кекси на ряжаці - це один з найкращих варіантів випічки для домашнього чаювання в колі сім'ї. Кекси гарні не тільки своїм смаком, але і універсальністю, адже їх можна приготувати з різних інгредієнтів. Готуються вони швидко, в результаті виходить відмінна випічка, яку можна подавати не тільки вдома, але і брати з собою на роботу або на навчання в якості перекусу.

Інгредієнти

Яйця2 шт.
Цукор150 гр.
Ванілінщіпка
Вершкове масло100 гр.
Ряжанка200 гр.
Розпушувач10 гр.
Чорнослив150-200 гр.
Пшеничне борошно250 гр.

Приготування

cook step
1

Змішаємо яйця з цукром в чаші, в якій нам зручно буде користуватися міксером. За допомогою міксера ми будемо збивати всі інгредієнти, тому включаємо його зараз, і вимкнемо вже в кінці приготування.

cook step
2

Додаємо вершкове масло кімнатної температури, все перемішуємо за допомогою міксера.

cook step
3

Вливаємо в яєчно-масляну масу ряжанку.

В окремій чаші змішуємо борошно з розпушувачем, додаємо ванілін.

Поступово, не вимикаючи міксер, всипаємо борошно в яєчну масу.

cook step
4

Тісто має вийти середньої консистенції, ближче до густого. Якщо у вас вийшло більш рідке тісто - треба додати ще трохи борошна.

cook step
5

І ось, нам залишається тільки додати добре промитий і висушений чорнослив.

cook step
6

Розподіляємо тісто для кексів, заповнюючи форми не повністю, максимум на 3/4.

cook step
7

Випікаємо кекси в заздалегідь розігрітій духовці 30 хвилин при 175 градусах. Готові кекси можна прикрасити цукровою пудрою, збитими вершками і фруктами. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти