Випічка та десертиКіш

Кіш зі шпинатом

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Кіш зі шпинатом

Кіш є популярним французьким пирогом. Його готують з різними начинками: куркою, грибами, броколі. Рекомендуємо спробувати киш зі шпинатом, який здатний підкорити навіть найвибагливіший смак гурманів. Виходить пиріг апетитним, дивно смачним і святковим. Він відмінно підійде для вегетаріанців. Якщо хочеться урізноманітнити домашнє меню, дотримуйтесь нашим рецептом і у вас все вийде!

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 г.
Шпинат500 г.
Вершкове масло200 г.
Яйця3 шт.
Холодна вода3 ст. л.
Бринза250 г.
Горіхи кедрові100 г.
Молоко50 мл
Помідори "Чері"3-4 шт.
Сіль1 щіпка

Приготування

cook step
1

Підготуємо пісочне тісто. Холодне вершкове масло нарізаємо шматочками і розтираємо з просіяного борошном до отримання дрібної крихти.

cook step
2

Тепер необхідно вбити одне яйце, обов'язково додаємо холодну воду і трохи солі. З тіста формуємо однорідний грудку і перекладаємо в холодильник на 15-20 хвилин.

cook step
3

Шпинат обсмажуємо на сковороді під закритою кришкою.

cook step
4

Потім в окремому посуді змішуємо обсмажений шпинат, бринзу і кедрові горішки.

cook step
5

В окремій піалі змішуємо яйця з молоком (кімнатної температури) і вливаємо в миску зі шпинатом.

cook step
6

Форму для випічки змащуємо маслом. Викладаємо охолоджене тісто, формуючи бортики пирога. Основу проколюємо виделкою. Відправляємо підсушуватися на 15 хвилин в духовку (180°С).

cook step
7

Гарячу форму з тестом заповнюємо заливкою, а зверху укладаємо порізані помідори черрі. Випікаємо 35-40 хвилин при тій же температурі.

cook step
8

Кіш зі шпинатом можна подавати до столу. Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Кіш

Кіш

Хочеться урізноманітнити домашнє меню і приготувати щось нове? Рекомендуємо спробувати пиріг киш. Цей французький пиріг давно підкорив серця багатьох ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
1
65
Всі рецепти