МоваЯзык
Головна Блоги

Кіш з грибами

Кіш з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Кіш
Поділитися

Кіш з грибами універсальний пиріг, який можна подавати в будь-який час дня, як до буденного, так і до святкового столу. Готувати його ми будемо в формі з низькими бортами, так як пиріг відкритий і на вигляд буде як піца. Кіш з грибами виходить рум'яним, ситним, ароматним і дуже апетитним. Дотримуйтесь кожному кроці нашого рецепту, і у вас вийде нове, відмінне блюдо, яке порадує всю родину. Успіху і бон апетит!

Відео

Інгредієнти

Вершки 200 мл

Яйця 3-4 шт.

Сир твердий 150 г.

Мускатний горіх мелений 1 щіпка

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Кіш з грибами - Крок 1 1
Кіш з грибами - Крок 2 2
Кіш з грибами - Крок 3 3
1

Тісто краще замішувати в спеціальному силіконовому мішку. Відправляємо в нього борошно, сметану, м'яке вершкове масло, а також сіль і мускатний горіх по одній щіпці. Щільно зав'язуємо мішок і вимішуємо тісто.

2

Готове тісто кладемо в холодильник прямо в силіконовому мішку.

3

Беремося за начинку. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору і додаємо порізані гриби. Смажимо, поки з грибів не випарується вся волога.

Кіш з грибами - Крок 4 4
Кіш з грибами - Крок 5 5
Кіш з грибами - Крок 6 6
4

Приготуємо заливку. Яйця в мисці трохи збиваємо вінчиком. Додаємо мускатний горіх, зелень (за смаком), сіль, перець і обов'язково тертий твердий сир. Вимішуємо.

5

Тісто дістаємо з холодильника, розминаємо в руках і викладаємо на змащену форму. Пальцями надаємо потрібну форму, формуючи краю пирога. Щоб тісто не піднялося, його слід проколоти виделкою (по всій поверхні).

6

У гарячу духовку (180°С) прибираємо форму з тестом на 15-20 хвилин. Воно повинно трохи підсушити.

Кіш з грибами - Крок 7 7
Кіш з грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

Наступний крок - заповнюємо форму. Викладаємо гриби з цибулею, розрівнюємо і додаємо заливку. Відправляємо киш в духовку ще на 30 хвилин.

8

Готовий пиріг можна прикрасити сиром і зеленню. Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти