Випічка та десертиОладки

Оладки з кабачків

2
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Оладки з кабачків

Оладки готують в різних варіантах. Найчастіше це солодкі вироби, обсмажені в олії. Подають їх зі сметаною, варенням, медом або шоколадом. Але можна приготувати й солоні оладки.

Найкраще додавання в солоний варіант цих виробів - кабачки. Вони чудово поєднуються зі структурою страви і надають їй ніжний, приємний смак. Кабачкові оладки підійдуть для вживання як на сніданок, так і на інші прийоми їжі.

Інгредієнти

Кабачок400 г.
Пшеничне борошно3-5 ст.л.
Часник1-2 дол.
Сіль0,5 ч.л.
Сир твердий200 г.
Яйця3 шт.
Перець чорний меленийЗа смаком
ЗеленьЗа смаком
СметанаЗа смаком

Приготування

cook step
1

Насамперед займемося кабачками. Їх треба натерти, використавши крупну тертку. Якщо кабачки у вас не молоді, треба попередньо зняти з них шкірку.

cook step
2

У глибоку ємність вбиваємо яйця, всипаємо сіль, перець, розмішуємо до однорідності і відправляємо суміш в кабачки.

cook step
3

Після цього необхідно крупно натерти сир, відправити його до кабачків, всипати борошно і все ретельно розмішати.

cook step
4

Кабачкове тісто повинне мати достатню для формування оладок густоту. Якщо у вас вийшла рідкувата маса, треба додати трохи борошна.

cook step
5

На плиту слід поставити сковорідку, влити туди олію і коли воно розігріється, можна відправляти туди оладки.

cook step
6

Смажити кабачкові оладки необхідно на маленькому вогні, щоб вони добре присмажилися всередині і не підгоріли зовні.

cook step
7

Подавати готові оладки можна зі сметаною, змішавши її з попередньо подрібненою зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти