МоваЯзык
Головна Блоги

Яблучні оладки

Яблучні оладки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Оладки
Поділитися

Яблучні оладки - це абсолютно унікальна і безпрограшна випічка. Залежно від того який сорт яблук ви будете використовувати у вас щоразу буде виходити нове неповторне блюдо. Родзинка яблучних оладок - це неповторний аромат, який не зрівняється ні з чим. Найголовніше, що при мінімальному наборі абсолютно простих інгредієнтів ви зможете приготувати приголомшливу страву, яку із задоволенням будуть їсти як дорослі, так і діти.

Відео

Інгредієнти

Яблука 4 шт.

Цукровий пісок 3 ст. ложки

Пшеничне борошно 4 ст. ложки

Яйця 1 шт.

Кориця 0,5 ч. ложки

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Яблучні оладки - Крок 1 1
Яблучні оладки - Крок 2 2
Яблучні оладки - Крок 3 3
1

Миємо яблука. Очищаємо їх від шкірки, вирізаємо серцевину і натираємо на крупну тертку. За бажанням яблука можна не чистити й натерти на тертку разом зі шкіркою. Тут все буде залежати від вашого смаку і сорту яблук. Особливо смачними виходять оладки з кислих сортів яблук, крім того, зелена яблучна шкірка дуже гарно виглядає і надає страві особливої неповторності.

2

Натерті яблука перекладаємо в глибоку миску. Простежте за тим, щоб миска була попередньо вимита і витерта насухо.

3

Додаємо в натерті яблука цукор і ретельно перемішуємо отриману масу. За бажанням ви можете замість звичайного цукру додати коричневий, або одну ложку цукру замінити медом. Якщо ж ви використовуєте в рецепті солодкі яблука або ви не любите занадто солодку випічку, кількість цукру можна зменшити вдвічі.

Яблучні оладки - Крок 4 4
Яблучні оладки - Крок 5 5
Яблучні оладки - Крок 6 6
4

В отриману масу додаємо корицю і знову все ретельно перемішуємо. Кориця - досить специфічна спеція, яка приводить у захват одних, але абсолютно не подобається іншим. Тому її кількість у випічці регулюйте виходячи з ваших власних смакових уподобань.

5

Додаємо в отриману масу 1 яйце. За бажання кількість яєць можна збільшити до двох, однак при виборі кількості яєць потрібно відштовхуватися від того, наскільки соковиті у вас яблука. Якщо ви взяли занадто соковиті яблука і додасте в тісто зайве яйце, тісто вийде дуже рідким і як результат - оладки будуть нагадувати невдалі млинці.

6

Ретельно перемішуємо отриману суміш.

Яблучні оладки - Крок 7 7
Яблучні оладки - Крок 8 8
Яблучні оладки - Крок 9 9
7

У суміш з натертих яблук, яйця і цукру додаємо борошно. Зверніть увагу на те, борошно в тісто потрібно додавати поступово, невеликими порціями. Якщо ви додасте все борошно відразу, ви ризикуєте отримати тісто з великою кількістю грудок, позбутися яких буде вкрай складно.

8

Чисту суху сковороду ставимо на невеликий вогонь і нагріваємо. Коли сковорода нагріється - наливаємо в неї кілька столових ложок рослинної олії і чекаємо коли оліяна гріється. Щоб перевірити чи нагрілася олія до необхідної температури можна крапнути в неї одну краплю води. Якщо ви побачите, що олія при контакті з водою почала шипіти - можете починати смажити оладки.

9

Столовою ложкою накладаємо тісто на розпечену сковороду і смажимо оладки. Сковорідку кришкою не накривати. Простежте за тим, щоб вогонь не був занадто сильним, інакше оладки згорять зовні, проте не пропекуться всередині.

Яблучні оладки - Крок 10 10
Смачного!
10

Готові оладки знімаємо зі сковороди, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу зі сметаною або медом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати