![Яблучні оладки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/29/x.png?size=636x424)
Яблучні оладки - це абсолютно унікальна і безпрограшна випічка. Залежно від того який сорт яблук ви будете використовувати у вас щоразу буде виходити нове неповторне блюдо. Родзинка яблучних оладок - це неповторний аромат, який не зрівняється ні з чим. Найголовніше, що при мінімальному наборі абсолютно простих інгредієнтів ви зможете приготувати приголомшливу страву, яку із задоволенням будуть їсти як дорослі, так і діти.
Інгредієнти
Яблука4 шт. |
Цукровий пісок3 ст. ложки |
Пшеничне борошно4 ст. ложки |
Яйця1 шт. |
Кориця0,5 ч. ложки |
Рослинна оліяДля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/13.png)
Миємо яблука. Очищаємо їх від шкірки, вирізаємо серцевину і натираємо на крупну тертку. За бажанням яблука можна не чистити й натерти на тертку разом зі шкіркою. Тут все буде залежати від вашого смаку і сорту яблук. Особливо смачними виходять оладки з кислих сортів яблук, крім того, зелена яблучна шкірка дуже гарно виглядає і надає страві особливої неповторності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/23.png)
Натерті яблука перекладаємо в глибоку миску. Простежте за тим, щоб миска була попередньо вимита і витерта насухо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/32.png)
Додаємо в натерті яблука цукор і ретельно перемішуємо отриману масу. За бажанням ви можете замість звичайного цукру додати коричневий, або одну ложку цукру замінити медом. Якщо ж ви використовуєте в рецепті солодкі яблука або ви не любите занадто солодку випічку, кількість цукру можна зменшити вдвічі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/42.png)
В отриману масу додаємо корицю і знову все ретельно перемішуємо. Кориця - досить специфічна спеція, яка приводить у захват одних, але абсолютно не подобається іншим. Тому її кількість у випічці регулюйте виходячи з ваших власних смакових уподобань.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/53.png)
Додаємо в отриману масу 1 яйце. За бажання кількість яєць можна збільшити до двох, однак при виборі кількості яєць потрібно відштовхуватися від того, наскільки соковиті у вас яблука. Якщо ви взяли занадто соковиті яблука і додасте в тісто зайве яйце, тісто вийде дуже рідким і як результат - оладки будуть нагадувати невдалі млинці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/6.png)
Ретельно перемішуємо отриману суміш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/71.png)
У суміш з натертих яблук, яйця і цукру додаємо борошно. Зверніть увагу на те, борошно в тісто потрібно додавати поступово, невеликими порціями. Якщо ви додасте все борошно відразу, ви ризикуєте отримати тісто з великою кількістю грудок, позбутися яких буде вкрай складно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/81.png)
Чисту суху сковороду ставимо на невеликий вогонь і нагріваємо. Коли сковорода нагріється - наливаємо в неї кілька столових ложок рослинної олії і чекаємо коли оліяна гріється. Щоб перевірити чи нагрілася олія до необхідної температури можна крапнути в неї одну краплю води. Якщо ви побачите, що олія при контакті з водою почала шипіти - можете починати смажити оладки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/91.png)
Столовою ложкою накладаємо тісто на розпечену сковороду і смажимо оладки. Сковорідку кришкою не накривати. Простежте за тим, щоб вогонь не був занадто сильним, інакше оладки згорять зовні, проте не пропекуться всередині.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/10.png)
Готові оладки знімаємо зі сковороди, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу зі сметаною або медом. Смачного.