![Оладки з кабачків](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/23/23.jpg?size=636x424)
Оладки готують в різних варіантах. Найчастіше це солодкі вироби, обсмажені в олії. Подають їх зі сметаною, варенням, медом або шоколадом. Але можна приготувати й солоні оладки.
Найкраще додавання в солоний варіант цих виробів - кабачки. Вони чудово поєднуються зі структурою страви і надають їй ніжний, приємний смак. Кабачкові оладки підійдуть для вживання як на сніданок, так і на інші прийоми їжі.
Інгредієнти
Кабачок400 г. |
Пшеничне борошно3-5 ст.л. |
Часник1-2 дол. |
Сіль0,5 ч.л. |
Сир твердий200 г. |
Яйця3 шт. |
Перець чорний меленийЗа смаком |
ЗеленьЗа смаком |
СметанаЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-67.png)
Насамперед займемося кабачками. Їх треба натерти, використавши крупну тертку. Якщо кабачки у вас не молоді, треба попередньо зняти з них шкірку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-68.png)
У глибоку ємність вбиваємо яйця, всипаємо сіль, перець, розмішуємо до однорідності і відправляємо суміш в кабачки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-69.png)
Після цього необхідно крупно натерти сир, відправити його до кабачків, всипати борошно і все ретельно розмішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-610.png)
Кабачкове тісто повинне мати достатню для формування оладок густоту. Якщо у вас вийшла рідкувата маса, треба додати трохи борошна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-611.png)
На плиту слід поставити сковорідку, влити туди олію і коли воно розігріється, можна відправляти туди оладки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-612.png)
Смажити кабачкові оладки необхідно на маленькому вогні, щоб вони добре присмажилися всередині і не підгоріли зовні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-613.png)
Подавати готові оладки можна зі сметаною, змішавши її з попередньо подрібненою зеленню.