Випічка та десертиОладки

Оладки на кислому молоці

5
45
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Оладки на кислому молоці

Одним з найшвидших і найсмачніших сніданків є оладки. Ці борошняні вироби досить легко зробити самостійно, при цьому не маючи особливих кулінарних здібностей. Тісто для страви готується не дріжджове, тому вам не доведеться довго з ним возитися.

Щоб не гасити соду оцтом при приготуванні тіста найчастіше використовують кефір або кисле молоко. Так вироби виходять в міру пишні, м'які і мають хорошу структуру. Подавати їх можна зі сметаною, джемом або медом.

Інгредієнти

Пшеничне борошно600 г.
Кисле молоко500 мл.
Яйця2 шт.
Сіль1 ч.л.
Сода1 ч.л.
Цукор6 ст.л.

Приготування

cook step
1

У зручну для змішування інгредієнтів глибоку миску необхідно відправити курячі яйця і всипати до них цукор.

cook step
2

Яйця з цукром слід збити до появи легкої піни, після чого всипати сіль, соду і влити кисле молоко.

cook step
3

Кисле молоко має бути кімнатної температури, тоді воно буде краще взаємодіяти з содою. Далі частинами всипаємо борошно.

cook step
4

Тісто слід добре розмішати, щоб не траплялися грудочки. Його консистенція повинна бути схожа на густу сметану.

cook step
5

Ємність з підготовленим тістом потрібно накрити рушником і дати йому постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.

cook step
6

Після того, як тісто настоїться, перемішувати його не треба. Можна відразу формувати оладки і обсмажувати їх на сковороді з олією.

cook step
7

Коли у виробах з'явиться рум'яна скоринка з обох сторін, їх можна викладати на тарілку і подавати до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти