Випічка та десерти

Сирник "Сльози янгола"

легко
60
Марія Михальченко
Марія Михальченко
Марія МихальченкоВсі рецепти повара
Сирник ''Сльози янгола''

Якщо хочете вразити своїх рідних чи гостей неймовірною випічкою, але точно не збираєтеся стояти весь день біля плити –пляцок "Сльози янгола"точно для вас. На перший погляд, може здатись, що десерт потребує багато часу і безлічі різноманітних махінацій, але це зовсім не так – він готується відразу в одній формі.

Кожна господиня, до речі, називає десерт по-своєму: сирник, пляцок, пиріг чи навіть торт. Але це зовсім не має значення, адже десерт настільки універсальний, що його можна смакувати як під час сімейного чаювання, так і приготувати до дня народження.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт сирника "Сльози янгола".

Інгредієнти

Пшеничне борошно "АТТА"170 г
Цукор50 г
Розпушувач1/3 ч. л.
Вершкове масло100 г
Яйця1шт
Молоко400 мл
Ванільний пудинг2 пачки
Сир1 кг
Яйця2 шт
Яєчні жовтки4 шт
Ваніль1 ч. л.
Цукор200 г
Рослинна олія70 мл
Білок4 шт
Ваніль1\2 ч. л.
Цукор150 г
Сільдрібка

Приготування

cook step
1

Приготування основи. Змішати цукор, борошно та розпушувач.

cook step
2

Натерти до маси вершкове масло. Замісити тісто.

cook step
3

Отримане тісто рівномірно викласти у форму. Зробити проколи за допомогою виделки. Випікати 15 хвилин при температурі 180 градусів.

cook step
4

Приготування сирної начинки. Змішати молоко з цукровою пудрою.

cook step
5

До сиру додати 2 яйця, 4 жовтки, цукор, ваніль. Вилити молочну масу та олію. Збити блендером.

cook step
6

Викласти на готову основу. Випікати одну годину при температурі 160 градусів.

cook step
7

Білковий шар. До білків додати дрібку солі, ваніль та трохи цукру. Почати збивати міксером, поступово додаючи решту цукру.

cook step
8

Викласти на готову сирну начинку. Випікати 15-20 хвилин при температурі 160 градусів.

cook step
9

Повністю охолодити.

Схожі рецепти

Всі рецепти