Тарталетки з червоною рибою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми навчимо вас готувати смачну, оригінальну та вишукану закуску. Ми хочемо запропонувати вам рецепт тарталеток з червоною рибою.

«Родзинкою» цієї страви є червона риба. Саме тому інші компоненти не повинні бути яскраво виражені, щоб не перебити смак основного інгредієнта.

Закуска готується надзвичайно швидко, але для її створення знадобляться трішки дорогі компоненти.

Ми, зокрема, хочемо вам запропонувати два наповнення для тарталеток.

Перше приготуємо із твердого сиру, огірка, яйця та майонезу. А от прикрасимо ми тарталетки із цією начинкою красивим та акуратним шматочком червоної риби.

Друге наповнення ми приготуємо із авокадо, соку лимона та спецій. Цю начинку ми будемо збивати в блендері. Викладемо її в тарталетки, а потім прикрасимо квадратиками риби.

За бажанням для декорацій можна використати зелень.

Інгредієнти

Авокадо1 шт.

Червона риба100 г.

Лимонний сікЗа смаком

ЗеленьЗа смаком

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Тарталетки14 шт.

Сир твердий50 г.

Солоні огірки1 шт.

Яйця1 шт.

Майонез2 ст. л.

Приготування

Отже, спочатку ми нарізаємо ножем на невеликі шматочки твердий сир. Подрібнюємо його і варене яйце в блендері.

Після цього в блендер також відправляємо солоний огірок.

Отримані компоненти злегка солимо та перемішуємо.

Додаємо сюди майонез і знову гарненько вимішуємо. Наповнюємо тарталетки першою начинкою.

Тепер викладаємо шматочки червоної риби.

Після цього можемо розпочинати приготування другого виду начинки. Для цього миємо та чистимо авокадо. Дістаємо м’якоть та відправляємо її в блендер. Солимо інгредієнт, перчимо та поливаємо лимонним соком. Збиваємо у блендері до однорідності.