Випічка та десертиТірамісу

Тірамісу

6
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тірамісу

Тірамісу – це один з найпоширеніших десертів в усьому світі. І хоча вперше про цей десерт дізналися в Італії, проте наразі в Україні теж багато ласунів полюбляють цю смакоту.

Рецепт десерту досить простий, не займає аж надто великої кількості часу, проте смак, аромат та вигляд підкорять будь-кого.

Спочатку ми приготуємо смачний крем із яєць та сиру. Потім приготуємо для десерту основу з печиво. З’єднаємо ці дві частини. Наприкінці прикрасимо десерт какао і потім можемо давати смакувати його рідним.

Інгредієнти

Сир "Маскарпоне"250 г.
Яйця2 шт.
Цукрова пудра5 ст. л.
Розчинна кава200 мл.
Печиво "Савоярді"100 г.
КакаоЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування ми відділимо білки від жовтків. Білки зіб’ємо міксером до утворення однорідної стійкої піни. У процесі збивання сюди варто додати одну або ж дві столові ложечки цукрової пудри.

cook step
2

Після цього розпочнемо збивати жовтки. До них висипаємо усю пудру.

cook step
3

Збиваємо жовтки до того часу, поки вони не стануть світліші, тобто набудуть легкого кремового відтінку.

cook step
4

Тепер до жовткової маси додаємо сир. Перемішуємо до однорідності. У цьому нам допоможе міксер.

cook step
5

У жовтково-сирну масу додаємо збиті білки. Акуратно та не поспішаючи вимішуємо однорідний крем.

cook step
6

На наступному етапі нам знадобиться уже зварена та охолоджена кава. У ній ми злегка промочимо придбане печиво. Кожен його кусочок потрібно тримати в каві буквально 2 секунди. Після цього печиво викладаємо на дно форми.

cook step
7

Тепер на печиво обережно викладаємо шар нашого крему. Повторюємо таким чином другий та третій шар відповідно.

cook step
8

З допомогою кулінарного мішечка прикрашаємо десерт красивими верхівками.

cook step
9

Зверху десерт через сито посипаємо ароматним какао-порошком.

cook step
10

Красивий та ароматний десерт готовий. Даємо смакувати його гостям.

Схожі рецепти

Всі рецепти