![Смажене морозиво](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/27/f7337fa9-ce71-437a-8c50-0726d769c737.jpg?size=636x424)
Смажене морозиво - улюблена вулична ласощ в азіатських країнах. Багато ресторанів пропонують цей десерт в меню. Ви й самі можете в домашніх умовах легко приготувати це морозиво, а потім експериментувати з подачею. За основу ми будемо брати покупний пломбір, але ви можете легко приготувати його самі з яєць і молока.
Інгредієнти
Морозиво500 г. |
Яйця2 шт. |
Кукурудзяні пластівці150 г. |
Мигдалеве борошно100 г. |
Кокосова стружка50 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot17.jpg)
Насамперед подрібнюємо за допомогою блендера солодкі кукурудзяні пластівці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot27.jpg)
У глибоку тарілку розбиваємо 2 яйця і збиваємо за допомогою вилки до однорідної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot37.jpg)
Для морозива будемо використовувати три види панірування - мигдальне борошно, яйця і пластівці. Щоб морозиво не тануло від тепла рук, одягніть одноразові рукавички.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot47.jpg)
Кульку морозива обкатуємо спочатку в борошні, потім в яйці та добре обмочуємо пластівцями. Добре паніруємо з усіх боків, щоб не було отворів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot57.jpg)
Далі загортаємо у фольгу та відправляємо в морозильну камеру на 2-2,5 години. Аналогічним чином виконайте цю операцію з усіма кульками. Тільки другу партію обкатуємо в кокосовій стружці, а не в борошні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot67.jpg)
У невелику каструлю вливаємо приблизно до половини рослинну олію та добре нагріваємо. Опускаємо в киплячу олію кульку, обсмажуємо по 10 секунд з двох сторін і акуратно виймаємо. Потім відправляємо наступну порцію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot77.jpg)
Полийте смажене морозиво шоколадним сиропом або джемом, а потім подавайте до столу.