![Жареное мороженое](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/27/f7337fa9-ce71-437a-8c50-0726d769c737.jpg?size=636x424)
Жареное мороженое – любимое уличное лакомство в азиатских странах. Многие рестораны предлагают этот десерт в меню. Вы и сами можете в домашних условиях легко приготовить это мороженое, а затем экспериментировать с подачей и украшениями. За основу мы будем брать покупной пломбир, но вы можете легко приготовить его сами из яиц и молока.
Ингредиенты
Мороженое500 г. |
Яйца2 шт. |
Кукурузные хлопья150 г. |
Миндальная мука100 г. |
Кокосовая стружка50 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot17.jpg)
Первым делом измельчаем с помощью блендера сладкие кукурузные хлопья.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot27.jpg)
В глубокую тарелку разбиваем 2 яйца и взбиваем с помощью вилки до однородной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot37.jpg)
Для мороженого будем использовать три вида панировки – миндальную муку, яйца и хлопья. Чтобы мороженое не таяло от тепла рук, оденьте одноразовые перчатки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot47.jpg)
Шарик мороженого обкатываем сначала в муке, затем в яйце и хорошо обволакиваем хлопьями. Как следует панируем со всех сторон, чтобы не было просветов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot57.jpg)
Далее заворачиваем в фольгу и отправляем в морозильную камеру на 2-2,5 часа. Аналогичным образом проделайте эту операцию со всеми шариками. Только вторую партию обкатываем в кокосовой стружке, а не в муке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot67.jpg)
В небольшую кастрюлю вливаем примерно до половины растительное масло и хорошо нагреваем. Опускаем в кипящее масло шарик, обжариваем по 10 секунд с двух сторон и аккуратно вынимаем. Затем отправляем следующую порцию.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot77.jpg)
Полейте жареное мороженое шоколадным сиропом или джемом, а затем подавайте к столу.