Сирне фондю можна приготувати для сімейного вечора або посиденьок з друзями. Дітям можна їсти дане блюдо, так як весь алкоголь випаровується, а ось аромат білого вина робимо блюдо дуже апетитним. Фондю, приготоване на нашу рецептом, ідеально поєднується з морепродуктами, грінками і копченостями. Для приготування страви ви можете використовувати кілька видів улюблених сирів. Головне, щоб вони були з коров'ячого молока і добре плавилися. Бон Апетит!
Інгредієнти
| Сир Грюйєр200 г. |
| Сир Вашрен200 г. |
| Часник2 зубчики |
| Біле вино сухе200 мл |
| Багет200 г. |
Приготування
1
Натираємо сири Вашрен і Грюйєр на крупній тертці. Можна також використовувати вже готову магазинну суміш сирів.
2
Черствий багет нарізаємо на невеликі шматочки (або можна приготувати грінки).
3
Необхідно натерти часником дно і стінки каструльки для фондю (какелон). Потім нарізаємо його на дрібні шматочки.
4
Потім заливаємо часник вином (до французького сиру ідеально підійде французьке вино) і доводимо до кипіння.
5
Тепер додаємо в гаряче вино суміш сирів (краще частинами), помішувати поки він не розплавиться.
6
Рекомендуємо не кип'ятити. Будьте уважні, сир може легко підгоріти та спровокувати пожежу, тому помішуйте постійно. Сіль необхідна, так як вино буде давати кислоту.
7
Какелон (або просту каструльку) з фондю подаємо на стіл, мачає шматочки багета в сир і дегустуючи блюдо!
Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!