МоваЯзык
Главная Блоги

Сырное фондю

Сырное фондю - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Сырное фондю можно приготовить для семейного вечера или посиделок с друзьями. Детям можно есть данное блюдо, так как весь алкоголь испаряется, а вот аромат белого вина делаем блюдо весьма аппетитным. Фондю, приготовленное по нашему рецепту, идеально сочетается с морепродуктами, гренками и копченостями. Для приготовления блюда вы можете использовать несколько видов любимых сыров. Главное, чтобы они были из коровьего молока и хорошо плавились. Бон аппетит!

Видео

Ингредиенты

Сыр Грюйер 200 г.

Сыр Вашрен 200 г.

Чеснок 2 зубчика

Белое вино сухое 200 мл

Багет 200 г.

Приготовление

Сырное фондю - Шаг 1 1
Сырное фондю - Шаг 2 2
Сырное фондю - Шаг 3 3
1

Натираем сыры Вашрен и Грюйер на крупной терке. Можно также использовать уже готовую магазинную смесь сыров.

2

Черствый багет нарезаем на небольшие кусочки (или можно приготовить гренки).

3

Необходимо натереть чесноком дно и стенки кастрюльки для фондю (какелона). Затем нарезаем его на мелкие кусочки.

Сырное фондю - Шаг 4 4
Сырное фондю - Шаг 5 5
Сырное фондю - Шаг 6 6
4

Затем заливаем чеснок вином (к французскому сыру идеально подойдет французское вино) и доводим до кипения.

5

Теперь добавляем в горячее вино смесь сыров (лучше частями), помешиваем пока он не расплавиться.

6

Рекомендуем не кипятить. Будьте внимательны, сыр может легко пригореть, поэтому помешивайте постоянно. Соль необходима, так как вино будет давать кислоту.

Сырное фондю - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Какелон (или простую кастрюльку) с фондю подаем на стол, обмакиваем кусочки багета в сыр и дегустируем блюдо!