Сырное фондю

Сырное фондю можно приготовить для семейного вечера или посиделок с друзьями. Детям можно есть данное блюдо, так как весь алкоголь испаряется, а вот аромат белого вина делаем блюдо весьма аппетитным. Фондю, приготовленное по нашему рецепту, идеально сочетается с морепродуктами, гренками и копченостями. Для приготовления блюда вы можете использовать несколько видов любимых сыров. Главное, чтобы они были из коровьего молока и хорошо плавились. Бон аппетит!

Ингредиенты

Сыр Грюйер200 г.
Сыр Вашрен200 г.
Чеснок2 зубчика
Белое вино сухое200 мл
Багет200 г.

Приготовление

cook step
1

Натираем сыры Вашрен и Грюйер на крупной терке. Можно также использовать уже готовую магазинную смесь сыров.

cook step
2

Черствый багет нарезаем на небольшие кусочки (или можно приготовить гренки).

cook step
3

Необходимо натереть чесноком дно и стенки кастрюльки для фондю (какелона). Затем нарезаем его на мелкие кусочки.

cook step
4

Затем заливаем чеснок вином (к французскому сыру идеально подойдет французское вино) и доводим до кипения.

cook step
5

Теперь добавляем в горячее вино смесь сыров (лучше частями), помешиваем пока он не расплавиться.

cook step
6

Рекомендуем не кипятить. Будьте внимательны, сыр может легко пригореть, поэтому помешивайте постоянно. Соль необходима, так как вино будет давать кислоту.

cook step
7

Какелон (или простую кастрюльку) с фондю подаем на стол, обмакиваем кусочки багета в сыр и дегустируем блюдо!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты