Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву
Окрім пасок, яєць, сиру та ковбаси у великодній кошик можна покласти молочну грудку. Виріб готується з молока, сметани та масла. Після того, як з провареної маси стече зайва рідина, утворюється грудка, яку можна буде порізати і викласти на тарілку.
Ідея приготування молочної грудки у великодній кошик опублікована на сторінці фудблогерки Емілії Євтушенко (emiliya.yevtushenko) в Instagram. Найкраще буде використати домашні інгредієнти для такої страви.
Що знадобиться для приготування грудки:
- молоко – 1 л
- яйця – 10 шт. ( щоб була жовта – потрібні домашні)
- сіль – 1.5 ч.л.
- сметана 21% – 200 г
- вершкове масло – 70 г
- кріп
- марля
Спосіб приготування:
1. Окремо в посуд викласти всі яйця.
2. Трохи збити вінчиком.
3. У тепле молоко додати сіль, сметану, яйця, кріп.
4. Варити на маленькому вогні, допоки не почне виділятись сироватка від молока.
5. В окрему глибоку посудину викласти сито, на нього марлю, складену у декілька шарів.
6. Процідити майбутню грудку.
7. Добре загорнути і дати стекти зайвій рідині ( 7-8 годин буде достатньо).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: