Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву

2 хвилини
639
Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву

Окрім пасок, яєць, сиру та ковбаси у великодній кошик можна покласти молочну грудку. Виріб готується з молока, сметани та масла. Після того, як з провареної маси стече зайва рідина, утворюється грудка, яку можна буде порізати і викласти на тарілку.

Ідея приготування молочної грудки у великодній кошик опублікована на сторінці фудблогерки Емілії Євтушенко (emiliya.yevtushenko) в Instagram. Найкраще буде використати домашні інгредієнти для такої страви. 

Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву

Що знадобиться для приготування грудки:

  • молоко – 1 л
  • яйця – 10 шт. ( щоб була жовта – потрібні домашні)
  • сіль – 1.5 ч.л.
  • сметана 21% – 200 г
  • вершкове масло – 70 г
  • кріп
  • марля

Спосіб приготування:

Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву

1. Окремо в посуд викласти всі яйця.

2. Трохи збити вінчиком.

3. У тепле молоко додати сіль, сметану, яйця, кріп.

Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву

4. Варити на маленькому вогні, допоки не почне виділятись сироватка від молока.

5. В окрему глибоку посудину викласти сито, на нього марлю, складену у декілька шарів.

Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву

6. Процідити майбутню грудку.

Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву

7. Добре загорнути і дати стекти зайвій рідині ( 7-8 годин буде достатньо).

Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти