Солона молочна грудка замість сиру у великодній кошик: як приготувати страву

Окрім пасок, яєць, сиру та ковбаси у великодній кошик можна покласти молочну грудку. Виріб готується з молока, сметани та масла. Після того, як з провареної маси стече зайва рідина, утворюється грудка, яку можна буде порізати і викласти на тарілку.

Ідея приготування молочної грудки у великодній кошик опублікована на сторінці фудблогерки Емілії Євтушенко (emiliya.yevtushenko) в Instagram. Найкраще буде використати домашні інгредієнти для такої страви. 

Що знадобиться для приготування грудки:

Відео дня

• молоко – 1 л
• яйця – 10 шт. ( щоб була жовта – потрібні домашні)
• сіль – 1.5 ч.л.
• сметана 21% – 200 г
• вершкове масло – 70 г
• кріп
• марля

Спосіб приготування:

1. Окремо в посуд викласти всі яйця.

2. Трохи збити вінчиком.

3. У тепле молоко додати сіль, сметану, яйця, кріп.

4. Варити на маленькому вогні, допоки не почне виділятись сироватка від молока.

5. В окрему глибоку посудину викласти сито, на нього марлю, складену у декілька шарів.

6. Процідити майбутню грудку.

7. Добре загорнути і дати стекти зайвій рідині ( 7-8 годин буде достатньо).

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт "Молочна дівчинка"
• Молочна рисова каша
• Крем зі сметани