МоваЯзык
Главная Блоги

Армянские блюда

Хашлама из говядины
Кавказские блюда очень популярны. Они полезные и очень простые, а главное вкусные. В них идеально сочетаются зелень, специи, овощи и мясо. Одним из таких блюд является ...
Хашлама из баранины
Хочется чего-нибудь необычного? Попробуйте приготовить хашламу. Это блюдо кавказской кухни, которое покоряет своим вкусом и ароматом. Готовить его несложно, а получается ...
Хашлама
Хашлама – очень вкусное горячее кавказское блюдо, которое готовится из баранины. Идеальное сочетание мяса, овощей и специй делает его просто восхитительным. Такое блюдо ...

Армянские блюда

Армянская кухня, сегодня стала очень популярной во многих странах, и это неудивительно, ведь ее принято считать одной из самых сбалансированных в мире. Это объясняется тем, что почти в каждом рецепте присутствуют зелень и пряности. В наше время здоровый образ жизни является приоритетным для многих людей. Правильный рацион предусматривает нежирное мясо, листья салата, петрушку, укроп. И так сложилось, что именно эти ингредиенты являются основными в армянской кухне. Солнечный, жаркий климат исключает жирную и вредную пищу настолько, что даже хлеб пекут без дрожжей. Речь идет о лаваше – плоском хлебе из воды и муки, выпекаемом в тандыре. Примечательно, что в наше время лаваш стал важным и удобным ингредиентом для приготовления разнообразных закусок.

Блюда на любой вкус

Закуски в лаваше не всегда исключительно армянского происхождения. Сегодня в лаваш заворачивают рыбу, колбасу, сыр, овощи, мясо и т.д. Славится армянская кухня и сыровялеными колбасами, которые готовят из бараньего, конского и говяжьего мяса, добавляя очень много пряностей. Важно отметить, что в таких колбасах не используются усилители вкуса или красители, но это явно не диетический продукт, так как колбасы получаются очень острыми, да еще и с добавлением коньяков высокой пробы. Фасоль, бобы и горох также довольно популярны. Их применяют в сочетании с другими зерновыми продуктами. Стоит отметить, что каши в армянских рецептах готовят таким образом, что на выходе это похоже больше на густой суп с мясом, чем на привычную для нас сухую кашу. Любят армяне и сладости. Одним из наиболее известных десертов является пахлава. Ее прекрасный медовый вкус известен очень многим. Очень вкусное печенье гата, не такое известное, как пахлава, но кто его один раз попробует уже не забудет.

Армянские рецепты

Если Вы собираетесь в кафе или ресторан традиционной армянской кухни, будьте готовы к огромному разнообразию блюд. В таких случаях лучше всего запоминайте названия понравившихся яств, и ищите подробные рецепты их приготовления на нашем сайте. Мы предлагаем лучшие рецепты с детальными инструкциями по приготовлению армянских блюд.