МоваЯзык
Главная Блоги

Хашлама из говядины

Хашлама из говядины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Хашлама
Поделиться

Кавказские блюда очень популярны. Они полезные и очень простые, а главное вкусные. В них идеально сочетаются зелень, специи, овощи и мясо. Одним из таких блюд является хашлама из говядины. Готовить ее очень просто, а результат удивит даже гурманов. В данном рецепте мы детально описали все шаги. Вам остается только следовать советам, и новое блюдо будет освоено. Готовьте с радостью и удивляйте своих родных и близких!

Видео

Ингредиенты

Тимьян сухой молотый По вкусу

Соль По вкусу

Пиво 0,5 л

Перец чили 1 шт.

Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Кинза По вкусу

Приготовление

Хашлама из говядины - Шаг 1 1
Хашлама из говядины - Шаг 2 2
Хашлама из говядины - Шаг 3 3
1

Укладываем кусочки говядины (на кости) на дно котла или кастрюли. Сразу наливаем пиво и ставим на огонь.

2

Следующим слоем выкладываем лук, порезанный толстыми кольцами. Можно не измельчать, так как все хорошо потушится.

3

Теперь укладываем кольца помидоров и пластины картофеля (толщина должна быть около 6-7 мм). Хорошо солим.

Хашлама из говядины - Шаг 4 4
Хашлама из говядины - Шаг 5 5
Хашлама из говядины - Шаг 6 6
4

Выкладываем слой очищенного и порезанного болгарского перца и добавляем целые зубчики чеснока для аромата.

5

Последними у нас будут кольца баклажанов. Солим еще раз и добавляем тимьян, острый перец (по вкусу). При желании слои можно повторить.

6

Сверху кладем листики свежего базилика. Под закрытой крышкой тушим 2 часа на малом огне. Когда мясо начинает отходить от кости – хашлама готова.

Хашлама из говядины - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовое блюдо подаем с кинзой (или другой любой зеленью).

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить