Имбирный эль на дрожжах
Эль – это оригинальный напиток, который пользуется большой популярностью во всем мире. Мы хотим вам предложить упрощенный вариант приготовления этого напитка на основе имбиря и лимона с использованием дрожжей.
Ингредиенты
| Имбирь150-200 г |
| Вода6 л |
| Сахар400-500 г |
| Сухие дрожжи1 ст. л. |
| Лимон1 шт. |
| Мятапо вкусу |
Приготовление
cook step
1
На первом этапе приготовления нам нужно вскипятить 6 л воды. Затем сюда всыпаем сахар и полностью его растворяем путем перемешивания.
cook step
2
Теперь моем мяту. Мы используем всего две веточки. Отправляем ее в емкость с водой. Слегка все перемешиваем и оставляем охлаждаться до 43 градусов.
cook step
3
После этого моем и чистим имбирь. Натираем его на мелкой терке.
cook step
4
На следующем этапе в охлажденную воду нужно всыпать сухие дрожжи. Слегка все перемешиваем.
cook step
5
Далее сюда добавляем измельченный имбирь. Опять все тщательно перемешиваем.
cook step
6
Теперь нам понадобится лимон. Разрезаем его пополам и выдавливаем сок в воду с дрожжами. Опять все перемешиваем.
cook step
7
Оставляем напиток настояться в течение 2-3 часов. Затем переливаем его в емкость для брожения. Накрываем гидрозатвором и оставляем при комнатной температуре на два дня.
cook step
8
Через указанное время эль фильтруем, переливаем в бутылки и ставим в холодильник еще на два дня.
cook step
9
Ну вот и все - эль готов. Успеха в приготовлении и приятного аппетита!