Какао по ГОСТу

Первым делом высыпаем 30 г какао в сотейник и добавляем две чайные ложки сахара.

Ставим на подогрев без воды или молока. В отдельном ковшике также кипятим 50 мл воды.

После аккуратно вливаем воду в какао-порошок и параллельно размешиваем венчиком.

Затем хорошо взбиваем в течение двух минут, чтобы в какао не было комков.

Берем 400 мл молока и подогреваем его до температуры примерно 50-60 градусов.

Переливаем молоко в смесь какао и воды, хорошо при этом размешиваем венчиком 3-4 минуты.

Разливаем какао по чашкам и подаем к столу. При таком способе приготовления напиток получается без комков, осадка и молочной пленки. При желании добавьте зефир или корицу.