3 вкусных и полезных блюда из свеклы, которые стоит приготовить

Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
FoodOboz
2,7 т.
Что приготовить из свеклы

Свекла – универсальный овощ, так как он очень полезный и одновременно – очень простой в приготовлении. Чтобы получить вкусное блюдо, вам достаточно всего лишь отварить свеклу и добавит к ней немного специй, масла и 2-3 ингредиента. Стоит отметить, что свекла – абсолютно диетический продукт, поэтому ее можно есть в любом количестве.

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепты 3 самых простых и вкусных блюд из свеклы, которые вы точно полюбите.

1. Квашенная свекла

Квашенная свекла

Ингредиенты:

  • свекла – 1 кг

  • вода – 1 л

  • соль – 30 г

Способ приготовления:

  1. Помойте и очистите свеклу.

  2. Нарежьте большими кусками, сложите в стерильные банки.

  3. Рассол: в воду добавьте соль, перемешайте.

  4. Готовым рассолом залейте свеклу, накройте так, чтобы она хорошо квасилась.

  5. Перенесите в темное, теплое место и там оставьте на 2 недели.

  6. По истечению времени снимите крышку, обязательно снимите пену, которая там образуется и можно свеклу применять для готовки разных блюд.

2. Салат из свеклы с кедровыми орехами и сыром

Свекольный салат

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.

  • кедровые орехи — 20 г

  • фета или брынза — 30 г

  • оливковое масло — по вкусу

  • руккола — 120 г

  • сок лимона – 1 ст. л.

  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварите свеклу, но можно и запечь до готовности.

  2. Нарежьте большими кусками вместе с сыром.

  3. Помойте рукколу.

  4. Заправка: смешайте оивковое масло, лимонный сок и соль, перемешайте.

  5. В большой миске соедините свеклу, сыр, руколлу, перемешайте и полейте заправкой, присыпьте кедровыми орехами.

3. Салат из свеклы и яблока

Салат из свеклы и яблока

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.

  • яблоки – 2 шт.

  • фета – 100 г

  • оливковое масло – 2 ст. л.

  • винный уксус – 1 ч. л.

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Свеклу помойте, очистите и натрите на крупной терке.

  2. Яблоки помойте и нарежьте соломкой.

  3. В миске смешайте свеклу и яблоки, добавьте винный уксус, оливковое масло, соль, перец и фету, тщательно перемешайте и можно подавать.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить дома настоящий французский бризоль с мясом так, чтобы он не был жирным.

2 рецепта вкусных и сытных кабачковых оладий с мясом и сыром, которые будут отличным вариантом обеда и даже ужина.