Быстрые пампушки на сковородке: можно приготовить без электроэнергии
Ситуация, когда дома нет света, а в магазины не завезли хлеб, знакомая всем украинцам. Поэтому нужно придумывать универсальные варианты, которые будут сытными и быстрыми в приготовлении. Как вариант – пышные пампушки. Их можно сделать прямо на сковороде, а затем есть в прикуске с борщом.
Идея приготовления пончиков на сковородке опубликована на странице фудблогера Ирины с ником iren_food_pp в Instagram.
Ингредиенты:
- 250 мл теплой воды
- 1 ст.л сахара
- 1 ч.л соли
- 7 г сухих дрожжей
- 450 г просеянной муки
- 30 мл масла
Способ приготовления:
1. В теплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи. Когда они запенятся, всыпать соль, муку и перемешать.
2. Добавить масло и замесить тесто. Положить его на 40 мин в теплое место, чтобы подошло.
3. Можно нагреть в кастрюле воду и в воду положить миску с тестом, накрыв его полотенцем.
4. Когда подойдет, слегка замесить, разделить на 10-12 частей.
5. Сформировать пончики и выложить на сухую сковородку. Оставить накрытыми на 20 минут, чтобы подошли.
6. Под крышку лучше подстелить пергамент, чтобы пышки не прилипли.
7. Поставить на небольшой огонь. Жарить 20 минут одной стороны и 20 минут с другой. Можно немного больше, если хотите получить хрустящую корочку.
8. По желанию можно натереть чесноком.