МоваЯзык
Головна Блоги

Борщ з куркою

Борщ з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Борщі
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо приготувати вам страву, від якої будуть в захваті всі члени вашої сім’ї. Страву, яку можна вважати ситною, поживною, наваристою, але в той же час ніжною на смак, багатою на велику кількість овочів та абсолютно нежирною. Страву, яку можна із впевненістю віднести до найпривабливіших та найестетичніших (у своїй категорії). Це унікальне поєднання досконалої гармонії продуктів має назву червоний борщ. Здивовані? – Даремно. Борщ, справді, вийде ситним та поживним, адже до його складу входить куряче м’ясо. Саме завдяки такому продукту цей овочевий суп і матиме приємний ніжний смак. Окрім цього, борщ ще й вийде неймовірно гармонійним зовнішньо: поєднає в собі яскравий червоний колір бурячка, зелений –петрушки, сніжно-білий – сметанки.

Ви тільки уявіть, наскільки це смачно! Уявили? – Тоді швиденько приступайте до приготування разом з нами.

Відео

Інгредієнти

Курячі стегенця 1 шт.

Картопля 3 шт.

Морква 3 шт.

Цибуля 1 шт.

Цибуля-порей За смаком

Часник 2 зуб.

Петрушка За смаком

Капуста білокачанна 1/2 шт.

Відварений буряк 2 шт.

Томатна паста За смаком

Оливкова олія За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Борщ з куркою - Крок 1 1
Борщ з куркою - Крок 2 2
Борщ з куркою - Крок 3 3
1

Спочатку в каструльку кладемо помите куряче стегенце. До нього додаємо петрушку, цибулю-порей, а також одну морквинку, яку ми попередньо почистили і нарізли кружечками. Заливаємо ці інгредієнти водою (1, 5 л), солимо їх і ставимо варитися на середньому вогні приблизно 30 хвилин.

2

Після цього чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками.

3

Дві морквини чистимо і тремо на крупній тертці. Часник подрібнюємо ножем на невеликі шматочки.

Борщ з куркою - Крок 4 4
Борщ з куркою - Крок 5 5
Борщ з куркою - Крок 6 6
4

Миємо свіженьку білокачанну капусту і шинкуємо її ножем або тремо на тертці.

5

Тепер нам знадобляться відварені бурячки. Їх також тремо на крупній тертці.

6

На наступному етапі чистимо картоплю і ріжемо її на однакові кубики. Заливаємо водою в окремій тарілці.

Борщ з куркою - Крок 7 7
Борщ з куркою - Крок 8 8
Борщ з куркою - Крок 9 9
7

Поки м’ясо продовжує варитися, ми підготуємо засмажку. Для цього розігріваємо сковорідку з рослинним маслом на плиті. Відправляємо сюди цибулю та моркву і пасеруємо їх декілька хвилин. Потім до них відправляємо подрібнений часник, а також томатну пасту. Гарненько перемішуємо компоненти, а згодом до них висипаємо натерті бурячки. Солимо та перчимо овочеву масу і тушкуємо її на маленькому вогні впродовж 7 хвилин.

8

У цей час зварилося м’ясо. Дістаємо його разом з овочами з каструльки. В бульйон висипаємо кубики картоплі. Коли вода закипить, сюди також відправляємо нашинковану капусту та тушковані овочі. Готуємо борщ, поки не звариться картопля. Після цього регулюємо в страві наявність усіх спецій та солі. Паралельно з цим відділяємо м’ясо курки від кістки.

9

Наливаємо борщик в тарілку. Сюди додаємо шматочки м’яса, сметану та зелень. Подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати