Эффектный чизкейк "Сникерс": выпекать не придется
Культовый чизкейк "Сникерс" можно приготовить даже без духовки. Вместо классического песочного теста следует использовать обычное шоколадное печенье, которое будет отлично держать форму. Тортик хорошо застывает в холодильнике, потому ничего выпекать не придется.
Идеей приготовления чизкейка "Сникерс" без выпечки поделилась фудблогер Анна (anny.cooking) на странице в Instagram.
Ингредиенты:
- шоколадное печенье – 250 г
- сливочное масло – 125 г
- крем-сыр типа филадельфия – 500 г
- сливки 20-33% – 250 г
- сахарная пудра – 120 г
- арахисовая паста – 1,5 ст. л.
- желатин 20 г + 100 мл воды
- соленый арахис – 150 г
- карамель или вареная сгущенка – 3-4 ст. л.
Способ приготовления:
1. Печенье измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным маслом.
2. Формируем корж в форме, застеленной пергаментом, и кладем в холодильник.
3. Желатин заливаем водой и оставляем набухать.
4. Через 5-10 минут растапливаем его в микроволновке 30 секунд.
5. Соединяем сыр, сливки, пудру, пасту, растопленный желатин, взбиваем блендером.
6. Сырную массу выкладываем на корж, разравниваем, кладем в холодильник на 3-4 часа для застывания.
7. Арахис соединяем с карамелью или сгущенкой и выкладываем сверху. Можно посыпать тертым шоколадом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: