Элементарный пирог со сливами: всегда получается пышным
Именно слива является отличным ингредиентом для приготовления пирогов, ведь она сочная, в меру сладкая, с приятной кислинкой. К тому же, из этого фрукта очень удобно вынимать косточки. Поэтому выпечка получается не только очень вкусной, но достаточно быстро готовится.
Простая идея приготовления пирога со сливами опубликована на странице фудблогера Марины Климюк (mariana_klymiuk) в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- мука – 250 г
- сахар – 125 г
- масло – 125 г
- яйца – 3 шт
- разрыхлитель – 5 г
Ингредиенты для посыпки:
- мука – 100 г
- масло – 50 г
- сахар – 50 г
Ингредиенты для начинки:
- сливы уже очищены – 500-700 г
Способ приготовления:
1. Приготовить штройзель: объединить муку с сахаром и холодное масло в миску, затем руками перетереть все в крошку. Поставить в холодильник.
2. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и постепенно добавлять по 1 яйцу (тоже комнатной температуры, иначе масса будет расслаиваться).
3. Добавить муку и разрыхлитель и взбить несколько секунд до однородности теста.
4. Сливы очистить от косточек и нарезать на дольки.
5. Дно формы застелить пергаментом, а бока смазать маслом.
6. Вылить тесто, затем выложить сливы и посыпать штрейзелем.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут до румяной корочки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: